資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
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| | 中脂鮮羊乳 |
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| | 羊奶 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 48.0 | 1588/2181 |
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| 水分 | g | 90.2 | 400/2181 |
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| 灰分 | g | 0.8 | 1368/2181 |
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| 熱量 | kcal | 48.0 | 1617/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 2.4 | 891/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 2.7 | 1342/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 3.9 | 1408/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.1 | 637/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 9.0 | 811/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 64.0 | 1238/2181 |
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| 鈉 | mg | 34.0 | 1212/2181 |
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| 鈣 | mg | 63.0 | 483/2181 |
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| 鉀 | mg | 102.0 | 1703/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.2 | 1869/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 9.0 | 1773/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 63.0 | 880/2181 |
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| 視網醇 | ug | 19.0 | 384/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 19.0 | 763/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.09 | 949/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1857/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.62 | 1206/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.03 | 1801/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.03 | 1826/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1445/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.04 | 1829/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 89.0 | 1367/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 198.0 | 1350/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 2763.0 | 1250/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 50.0 | 1435/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 52.0 | 1164/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 132.0 | 1222/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 264.0 | 1202/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 81.0 | 1380/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 70.0 | 1252/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 131.0 | 1263/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 175.0 | 1203/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 107.0 | 990/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 286.0 | 1093/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 121.0 | 1259/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 128.0 | 1197/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 112.0 | 1210/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 206.0 | 1124/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 561.0 | 1235/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 40.0 | 1273/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 13.0 | 591/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 9.0 | 420/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 34.0 | 124/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 59.0 | 181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 15.0 | 932/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 691.0 | 794/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 10.0 | 1241/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 273.0 | 1017/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 117.0 | 95/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 922.0 | 375/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 142.0 | 413/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 288.0 | 1050/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 50.0 | 1459/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2074.0 | 631/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 13.0 | 622/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 40.0 | 138/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 35.0 | 93/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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