資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
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| | 全脂凝態發酵乳 |
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| | 優格 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 97.0 | 1207/2181 |
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| 水分 | g | 79.0 | 868/2181 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2181 |
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| 熱量 | kcal | 97.0 | 1215/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 3.3 | 814/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 3.1 | 1291/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 13.6 | 795/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.3 | 613/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 13.0 | 770/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 91.0 | 1042/2181 |
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| 鈉 | mg | 69.0 | 856/2181 |
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| 鈣 | mg | 103.0 | 314/2181 |
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| 鉀 | mg | 174.0 | 1249/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 3.8 | 50/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 12.2 | 190/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 8.4 | 119/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 104.0 | 736/2181 |
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| 視網醇 | ug | 31.0 | 299/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 31.0 | 624/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.23 | 756/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.23 | 354/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1766/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.1 | 1327/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.5 | 1339/2181 |
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| 葉酸 | ug | 10.2 | 936/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.08 | 1618/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.08 | 1680/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1445/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.09 | 1721/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 148.0 | 1216/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 278.0 | 1239/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 3748.0 | 1159/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 137.0 | 1193/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 86.0 | 1017/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 182.0 | 1121/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 358.0 | 1109/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 146.0 | 1232/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 91.0 | 1178/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 190.0 | 1146/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 218.0 | 1132/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 34.0 | 1230/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 350.0 | 1001/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 171.0 | 1154/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 144.0 | 1156/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 163.0 | 1104/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 282.0 | 976/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 770.0 | 1140/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 85.0 | 1106/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 18.0 | 379/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 22.0 | 413/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 3.0 | 74/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 2.0 | 69/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 41.0 | 128/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 1.0 | 1018/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 76.0 | 74/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 2.0 | 627/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 2.0 | 532/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 126.0 | 117/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 54.0 | 710/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1062.0 | 673/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 20.0 | 1073/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 837.0 | 815/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 104.0 | 106/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 393.0 | 642/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 16.0 | 97/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 386.0 | 184/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 912.0 | 821/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 114.0 | 1286/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2312.0 | 609/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 6.0 | 640/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 7.0 | 823/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 51.0 | 120/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 36.0 | 92/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 4.0 | 979/2181 |
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