資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
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| | 全脂奶粉 |
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| | 乳粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 504.0 | 131/2181 |
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| 水分 | g | 2.8 | 2046/2181 |
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| 灰分 | g | 5.6 | 148/2181 |
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| 熱量 | kcal | 504.0 | 140/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 28.2 | 183/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 26.4 | 87/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 37.0 | 419/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 19.3 | 41/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 89.0 | 268/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 689.0 | 47/2181 |
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| 鈉 | mg | 337.0 | 402/2181 |
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| 鈣 | mg | 912.0 | 45/2181 |
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| 鉀 | mg | 1164.0 | 84/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 2.9 | 212/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 94.0 | 249/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.2 | 1841/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 36.4 | 4/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 36.4 | 46/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 2246.0 | 144/2181 |
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| 視網醇 | ug | 674.0 | 29/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 674.0 | 73/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.26 | 226/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 2.77 | 195/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 2.37 | 21/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.35 | 348/2181 |
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| 維生素C | mg | 20.9 | 260/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.1 | 887/2181 |
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| 葉酸 | ug | 13.5 | 801/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.66 | 716/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.67 | 788/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1445/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.67 | 979/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 881.0 | 551/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1944.0 | 261/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 27020.0 | 72/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 504.0 | 749/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 630.0 | 110/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 1290.0 | 60/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 2557.0 | 45/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 943.0 | 602/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 718.0 | 146/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 1376.0 | 59/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1543.0 | 54/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 269.0 | 487/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 2754.0 | 22/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 273.0 | 165/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1223.0 | 89/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 1106.0 | 72/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 1298.0 | 41/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 2110.0 | 64/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 5601.0 | 65/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 714.0 | 678/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 363.0 | 30/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 88.0 | 80/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 13.0 | 22/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 17.0 | 20/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 375.0 | 8/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 11.0 | 437/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 298.0 | 19/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 999.0 | 46/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 415.0 | 224/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 9021.0 | 57/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 59.0 | 740/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 7588.0 | 229/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 753.0 | 22/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 3751.0 | 62/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 3077.0 | 26/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 8003.0 | 251/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 774.0 | 794/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 19287.0 | 41/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 34.0 | 320/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 426.0 | 25/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 424.0 | 12/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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