資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
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| | 加糖部份脫脂煉乳 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 325.0 | 450/2181 |
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| 水分 | g | 26.7 | 1701/2181 |
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| 灰分 | g | 1.8 | 536/2181 |
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| 熱量 | kcal | 325.0 | 499/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 7.8 | 587/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.5 | 1005/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 56.2 | 280/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.9 | 427/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 22.0 | 712/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 206.0 | 522/2181 |
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| 鈉 | mg | 88.0 | 741/2181 |
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| 鈣 | mg | 267.0 | 135/2181 |
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| 鉀 | mg | 371.0 | 469/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.9 | 815/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 28.0 | 756/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 9.9 | 20/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 52.4 | 22/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 42.4 | 12/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 231.0 | 545/2181 |
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| 視網醇 | ug | 69.0 | 181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 69.0 | 404/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 739/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.26 | 738/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.54 | 118/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.05 | 1576/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.6 | 1116/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.65 | 724/2181 |
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| 葉酸 | ug | 3.3 | 1377/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.33 | 1073/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.48 | 975/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.05 | 480/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.17 | 325/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.34 | 227/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.89 | 521/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 248.0 | 1096/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 567.0 | 982/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 7445.0 | 959/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 135.0 | 1200/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 180.0 | 750/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 373.0 | 839/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 745.0 | 812/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 238.0 | 1130/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 181.0 | 958/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 383.0 | 902/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 453.0 | 834/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 67.0 | 1114/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 681.0 | 530/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 77.0 | 816/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 346.0 | 962/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 303.0 | 888/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 241.0 | 980/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 593.0 | 759/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1637.0 | 914/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1614.0 | 465/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 69.0 | 182/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 41.0 | 223/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 9.0 | 28/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 55.0 | 100/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 14.0 | 373/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 113.0 | 52/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 1.0 | 652/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 6.0 | 441/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 2.0 | 532/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 171.0 | 99/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 87.0 | 588/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1905.0 | 517/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 190.0 | 338/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1872.0 | 618/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 150.0 | 83/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 658.0 | 501/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 42.0 | 41/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 545.0 | 135/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2008.0 | 635/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1808.0 | 541/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3948.0 | 421/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 2.0 | 697/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 18.0 | 518/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 69.0 | 102/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 196.0 | 32/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 7.0 | 876/2181 |
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