資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
|---|
| | 部份脫脂奶粉(即溶) |
|---|
| | 乳粉 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 445.0 | 176/2181 |
|---|
| 水分 | g | 2.8 | 2046/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 5.5 | 153/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 445.0 | 184/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 16.4 | 321/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 23.7 | 125/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 51.6 | 310/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 12.4 | 95/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 102.0 | 236/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 741.0 | 39/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 303.0 | 439/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 959.0 | 42/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 1243.0 | 74/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 2.6 | 263/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 80.0 | 272/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.2 | 1841/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 2195.0 | 149/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 659.0 | 31/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 659.0 | 75/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.37 | 144/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 2.91 | 183/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 1.7 | 42/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.16 | 837/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 9.2 | 452/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.58 | 1256/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 11.8 | 863/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.85 | 578/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.85 | 664/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.02 | 1289/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 857/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.88 | 831/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 684.0 | 692/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1780.0 | 374/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 23849.0 | 97/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 437.0 | 814/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 428.0 | 438/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 1179.0 | 77/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 2209.0 | 70/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 765.0 | 730/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 593.0 | 239/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 1080.0 | 122/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 1239.0 | 95/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 298.0 | 437/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 3345.0 | 12/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 368.0 | 50/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1016.0 | 128/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 937.0 | 169/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 1122.0 | 63/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1808.0 | 177/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 4563.0 | 110/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 339.0 | 849/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 131.0 | 53/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 242.0 | 16/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 21.0 | 283/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 242.0 | 30/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 526.0 | 65/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 227.0 | 379/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 6195.0 | 133/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 116.0 | 500/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 3279.0 | 479/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 426.0 | 41/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 2409.0 | 146/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 2024.0 | 43/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 3537.0 | 498/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 455.0 | 956/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 12437.0 | 94/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 41.0 | 266/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 180.0 | 57/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 31.0 | 538/2181 |
|---|