資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
|---|
| | 部份脫脂強化奶粉(鈣強化) |
|---|
| | 乳粉 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 408.0 | 217/2181 |
|---|
| 水分 | g | 4.4 | 2005/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 7.7 | 93/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 408.0 | 227/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 11.8 | 439/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 25.0 | 100/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 51.0 | 317/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 7.9 | 228/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 51.0 | 581/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 1178.0 | 9/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 331.0 | 406/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 1555.0 | 11/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 1465.0 | 59/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 5.9 | 52/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 101.0 | 228/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 6.7 | 124/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 42.7 | 2/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 1.7 | 238/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 44.5 | 36/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 4006.0 | 83/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 1202.0 | 14/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 1202.0 | 36/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.69 | 48/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 2.71 | 205/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 1.9 | 37/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.83 | 72/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 48.6 | 93/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.67 | 718/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 102.9 | 93/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 7.79 | 74/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 7.79 | 90/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 7.79 | 200/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 905.0 | 531/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2030.0 | 211/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 28149.0 | 63/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 563.0 | 704/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 575.0 | 214/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 1368.0 | 48/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 2648.0 | 42/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 937.0 | 607/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 838.0 | 95/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 1424.0 | 54/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 1666.0 | 38/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 186.0 | 717/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 2691.0 | 25/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 254.0 | 211/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1280.0 | 76/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 1147.0 | 64/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 1366.0 | 33/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 2243.0 | 48/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 6028.0 | 51/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 431.0 | 803/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 47.0 | 235/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 86.0 | 82/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 19.0 | 15/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 135.0 | 38/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 9.0 | 492/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 233.0 | 31/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 14.0 | 429/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 6.0 | 441/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 373.0 | 80/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 216.0 | 387/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3619.0 | 287/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 67.0 | 701/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 2938.0 | 515/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 309.0 | 55/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 1363.0 | 271/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 107.0 | 22/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1269.0 | 70/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 3269.0 | 520/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 525.0 | 914/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 7941.0 | 223/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 13.0 | 571/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 22.0 | 456/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 141.0 | 69/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 357.0 | 18/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 9.0 | 818/2181 |
|---|