| | 乳品類 |
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| | 高脂鮮乳 |
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| | 牛乳,牛奶 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 73.0 | 1375/2180 |
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| 水分 | g | 85.8 | 651/2180 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2180 |
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| 熱量 | kcal | 73.0 | 1390/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 4.0 | 750/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 3.2 | 1272/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 6.1 | 1208/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.7 | 553/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 104.97 | 63/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 15.0 | 748/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 96.0 | 1011/2180 |
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| 鈉 | mg | 39.0 | 1167/2180 |
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| 鈣 | mg | 116.0 | 271/2180 |
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| 鉀 | mg | 140.0 | 1448/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1967/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 5.0 | 26/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 5.0 | 407/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 150.0 | 640/2180 |
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| 視網醇 | ug | 45.0 | 240/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 45.0 | 514/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.37 | 667/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.19 | 457/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1856/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.1 | 1326/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.39 | 1463/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.06 | 1680/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.06 | 1736/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1444/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.07 | 1763/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 115.0 | 1283/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 261.0 | 1258/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 3629.0 | 1166/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 68.0 | 1358/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 79.0 | 1040/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 180.0 | 1123/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 346.0 | 1115/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 117.0 | 1279/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 94.0 | 1162/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 176.0 | 1163/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 208.0 | 1143/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 168.0 | 775/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 345.0 | 1008/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 160.0 | 1169/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 144.0 | 1155/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 168.0 | 1093/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 280.0 | 981/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 721.0 | 1155/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 129.0 | 1021/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 5.0 | 537/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 27.0 | 350/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 4.0 | 56/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 36.0 | 149/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 1.0 | 1018/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 84.0 | 69/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 1.0 | 652/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 1.0 | 557/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 118.0 | 127/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 43.0 | 757/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1157.0 | 655/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 19.0 | 1083/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1035.0 | 750/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 103.0 | 108/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 660.0 | 495/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 19.0 | 84/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 369.0 | 195/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1098.0 | 770/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 152.0 | 1223/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2744.0 | 543/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 3.0 | 678/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 13.0 | 622/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 53.0 | 116/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 118.0 | 49/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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