資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 乳品類 |
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| | 高脂鮮羊乳 |
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| | 羊奶 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 65.0 | 1427/2181 |
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| 水分 | g | 87.7 | 549/2181 |
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| 灰分 | g | 0.8 | 1368/2181 |
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| 熱量 | kcal | 65.0 | 1450/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 4.0 | 750/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 3.4 | 1241/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 4.2 | 1373/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.9 | 529/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 17.0 | 740/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 88.0 | 1062/2181 |
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| 鈉 | mg | 37.0 | 1186/2181 |
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| 鈣 | mg | 110.0 | 286/2181 |
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| 鉀 | mg | 183.0 | 1200/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 14.0 | 1402/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.1 | 1969/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 4.0 | 48/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 4.0 | 463/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 143.0 | 650/2181 |
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| 視網醇 | ug | 43.0 | 248/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 43.0 | 527/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.03 | 933/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.18 | 492/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.06 | 1470/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.12 | 1822/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.6 | 1515/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.05 | 1716/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.05 | 1764/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.02 | 1289/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.06 | 1783/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 100.0 | 1337/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 231.0 | 1303/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 3141.0 | 1217/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 57.0 | 1414/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 63.0 | 1110/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 148.0 | 1187/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 308.0 | 1153/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 94.0 | 1343/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 83.0 | 1208/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 162.0 | 1197/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 196.0 | 1164/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 19.0 | 1327/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 334.0 | 1021/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 2.0 | 1246/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 145.0 | 1202/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 155.0 | 1132/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 129.0 | 1167/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 251.0 | 1042/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 664.0 | 1184/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 134.0 | 1011/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 15.0 | 411/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 26.0 | 364/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 3.0 | 74/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 36.0 | 149/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 2.0 | 927/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 102.0 | 57/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 2.0 | 627/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 1.0 | 557/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 186.0 | 93/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 26.0 | 840/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1075.0 | 671/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 20.0 | 1073/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 882.0 | 799/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 389.0 | 46/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 418.0 | 623/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 3.0 | 229/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 414.0 | 169/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 912.0 | 821/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 157.0 | 1213/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2873.0 | 524/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 1.0 | 474/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 11.0 | 669/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 117.0 | 77/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 93.0 | 59/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 1.0 | 1156/2181 |
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