資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 冷凍冬菜蝦仁餛飩 |
|---|
| | 雲吞 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 186.0 | 797/2181 |
|---|
| 水分 | g | 58.9 | 1464/2181 |
|---|
| 灰分 | g | 1.2 | 876/2181 |
|---|
| 熱量 | kcal | 191.0 | 795/2181 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 6.3 | 638/2181 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 9.1 | 910/2181 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 24.5 | 538/2181 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 2.3 | 547/2181 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 2.1 | 637/2181 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 39.61 | 141/2181 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 44.0 | 618/2181 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 90.0 | 1047/2181 |
|---|
| 鈉 | mg | 316.0 | 417/2181 |
|---|
| 鈣 | mg | 33.0 | 774/2181 |
|---|
| 鉀 | mg | 127.0 | 1531/2181 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2181 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.1 | 850/2181 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 果糖 | g | 0.3 | 477/2181 |
|---|
| 糖質總量 | g | 1.6 | 665/2181 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.3 | 581/2181 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.6 | 461/2181 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.4 | 156/2181 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 3.0 | 1501/2181 |
|---|
| 視網醇 | ug | 1.0 | 810/2181 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2181 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 739/2181 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.33 | 689/2181 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2181 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1968/2181 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.1 | 887/2181 |
|---|
| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.08 | 1618/2181 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.38 | 1092/2181 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.59 | 77/2181 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.08 | 892/2181 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.05 | 454/2181 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.8 | 882/2181 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 397.0 | 923/2181 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 616.0 | 950/2181 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 8592.0 | 892/2181 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 416.0 | 844/2181 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 188.0 | 738/2181 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 312.0 | 915/2181 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 623.0 | 891/2181 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 485.0 | 912/2181 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 226.0 | 837/2181 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 375.0 | 912/2181 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 343.0 | 987/2181 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 214.0 | 610/2181 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 670.0 | 547/2181 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 77.0 | 816/2181 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 386.0 | 896/2181 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 289.0 | 907/2181 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 276.0 | 919/2181 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 454.0 | 837/2181 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2245.0 | 711/2181 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1247.0 | 533/2181 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 63.0 | 199/2181 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2181 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2181 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 3.0 | 841/2181 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 4.0 | 584/2181 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 14.0 | 530/2181 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 2.0 | 733/2181 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 10.0 | 399/2181 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 10.0 | 379/2181 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 116.0 | 519/2181 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1419.0 | 598/2181 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 104.0 | 538/2181 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 2513.0 | 552/2181 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 4.0 | 354/2181 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 591.0 | 534/2181 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 76.0 | 572/2181 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 2673.0 | 574/2181 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 1404.0 | 615/2181 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 2143.0 | 624/2181 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 25.0 | 459/2181 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 16.0 | 549/2181 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 2.0 | 297/2181 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 44.0 | 459/2181 |
|---|