| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍冬菜蝦仁餛飩 |
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| | 雲吞 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 186.0 | 796/2180 |
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| 水分 | g | 58.9 | 1463/2180 |
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| 灰分 | g | 1.2 | 875/2180 |
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| 熱量 | kcal | 191.0 | 794/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 6.3 | 638/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 9.1 | 910/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 24.5 | 538/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.3 | 547/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.1 | 637/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 39.61 | 141/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 44.0 | 618/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 90.0 | 1047/2180 |
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| 鈉 | mg | 316.0 | 417/2180 |
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| 鈣 | mg | 33.0 | 773/2180 |
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| 鉀 | mg | 127.0 | 1531/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 849/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.3 | 476/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.6 | 664/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.3 | 580/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.6 | 460/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.4 | 156/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 3.0 | 1501/2180 |
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| 視網醇 | ug | 1.0 | 810/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 740/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.33 | 689/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1967/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.1 | 887/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.08 | 1617/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.38 | 1092/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.59 | 77/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.08 | 891/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.05 | 452/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.8 | 882/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 397.0 | 923/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 616.0 | 949/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8592.0 | 892/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 416.0 | 844/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 188.0 | 738/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 312.0 | 915/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 623.0 | 891/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 485.0 | 912/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 226.0 | 837/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 375.0 | 912/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 343.0 | 987/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 214.0 | 610/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 670.0 | 547/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 77.0 | 815/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 386.0 | 896/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 289.0 | 907/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 276.0 | 919/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 454.0 | 837/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2245.0 | 711/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1247.0 | 533/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 63.0 | 199/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 3.0 | 839/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 4.0 | 584/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 14.0 | 530/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 2.0 | 731/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 10.0 | 399/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 10.0 | 379/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 116.0 | 519/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1419.0 | 598/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 104.0 | 538/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2513.0 | 552/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 4.0 | 354/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 591.0 | 534/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 76.0 | 572/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2673.0 | 574/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1404.0 | 615/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2143.0 | 624/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 25.0 | 459/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 16.0 | 549/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 2.0 | 297/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 44.0 | 459/2180 |
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