| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍叉燒包子 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 262.0 | 582/2180 |
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| 水分 | g | 39.9 | 1623/2180 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
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| 熱量 | kcal | 267.0 | 601/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 6.1 | 652/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 7.1 | 1039/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 46.0 | 367/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.3 | 547/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.1 | 637/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 14.33 | 199/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 9.0 | 811/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 101.0 | 985/2180 |
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| 鈉 | mg | 210.0 | 518/2180 |
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| 鈣 | mg | 6.0 | 1734/2180 |
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| 鉀 | mg | 93.0 | 1745/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 18.0 | 1173/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.3 | 1685/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 1.1 | 307/2180 |
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| 糖質總量 | g | 9.8 | 246/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 1.1 | 334/2180 |
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| 蔗糖 | g | 6.2 | 159/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 1.5 | 50/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 12.0 | 1321/2180 |
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| 視網醇 | ug | 4.0 | 674/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 4.0 | 1213/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.14 | 826/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.08 | 1298/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.89 | 1004/2180 |
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| 葉酸 | ug | 21.1 | 577/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.41 | 960/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.03 | 571/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 1.06 | 42/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.82 | 392/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.34 | 227/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.63 | 413/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 262.0 | 1068/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 378.0 | 1125/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6980.0 | 998/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 311.0 | 981/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 54.0 | 1153/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 256.0 | 1027/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 494.0 | 1014/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 291.0 | 1073/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 162.0 | 1010/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 311.0 | 1022/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 294.0 | 1047/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 236.0 | 546/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 778.0 | 366/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 17.0 | 1119/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 319.0 | 998/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 210.0 | 1057/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 195.0 | 1046/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 233.0 | 1082/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2179.0 | 733/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1341.0 | 519/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 55.0 | 217/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 6.0 | 750/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 9.0 | 492/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 7.0 | 539/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 7.0 | 577/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 5.0 | 497/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 2.0 | 639/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 89.0 | 584/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1421.0 | 597/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 100.0 | 553/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2318.0 | 567/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 2.0 | 405/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 582.0 | 538/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 60.0 | 629/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2461.0 | 583/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1461.0 | 606/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2103.0 | 627/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 21.0 | 211/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 6.0 | 640/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 16.0 | 549/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 33.0 | 522/2180 |
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