| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 冷凍干貝酥 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 144.0 | 939/2180 |
|---|
| 水分 | g | 61.2 | 1429/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 2.6 | 377/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 146.0 | 938/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.2 | 1748/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 8.3 | 960/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 27.7 | 502/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.0 | 1055/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.1 | 1539/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 8.0 | 823/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 81.0 | 1121/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 802.0 | 194/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 190.0 | 174/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 80.0 | 1807/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.3 | 1692/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.3 | 739/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 8.0 | 1382/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 2.0 | 769/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 2.0 | 1384/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.06 | 968/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.41 | 645/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1856/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.3 | 1588/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 17.8 | 663/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.06 | 1680/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.1 | 1618/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.02 | 738/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.25 | 609/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.15 | 311/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.48 | 1127/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 605.0 | 753/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 801.0 | 841/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 9874.0 | 823/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 689.0 | 614/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 175.0 | 761/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 378.0 | 833/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 716.0 | 831/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 580.0 | 842/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 199.0 | 890/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 410.0 | 865/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 429.0 | 860/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 163.0 | 801/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 579.0 | 731/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 91.0 | 763/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 373.0 | 917/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 362.0 | 810/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 292.0 | 895/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 692.0 | 724/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2341.0 | 682/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 66.0 | 1160/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 2.0 | 926/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 2.0 | 1237/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 47.0 | 1466/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 7.0 | 1304/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 59.0 | 1328/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 24.0 | 1245/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 2.0 | 1311/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 61.0 | 1351/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 73.0 | 1376/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 76.0 | 1452/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 1.0 | 1206/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|