| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍文蛤丸 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 211.0 | 718/2180 |
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| 水分 | g | 56.6 | 1491/2180 |
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| 灰分 | g | 2.3 | 422/2180 |
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| 熱量 | kcal | 211.0 | 731/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 9.2 | 525/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 16.2 | 576/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 15.8 | 726/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.4 | 466/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 65.0 | 424/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 165.0 | 712/2180 |
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| 鈉 | mg | 565.0 | 264/2180 |
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| 鈣 | mg | 21.0 | 961/2180 |
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| 鉀 | mg | 226.0 | 1009/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.0 | 735/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 23.0 | 933/2180 |
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| 鐵 | mg | 8.4 | 81/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 10.0 | 682/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 16.0 | 1256/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 2.0 | 1384/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1955/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 4.62 | 105/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.23 | 597/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.79 | 373/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.34 | 1058/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.49 | 963/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.26 | 163/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.22 | 636/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 647/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.84 | 852/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 834.0 | 587/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1384.0 | 587/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 15204.0 | 548/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1048.0 | 215/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 362.0 | 544/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 598.0 | 644/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1066.0 | 642/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 876.0 | 648/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 812.0 | 105/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 535.0 | 721/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 708.0 | 602/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 214.0 | 610/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 498.0 | 844/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 149.0 | 563/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 538.0 | 712/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 618.0 | 589/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 500.0 | 626/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1252.0 | 473/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3211.0 | 271/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1637.0 | 457/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 27.0 | 350/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 29.0 | 295/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 46.0 | 370/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 19.0 | 324/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 44.0 | 200/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 203.0 | 400/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2155.0 | 469/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 111.0 | 519/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3641.0 | 458/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1027.0 | 345/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 133.0 | 433/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3956.0 | 459/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1842.0 | 528/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3412.0 | 461/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 25.0 | 410/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 112.0 | 225/2180 |
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