| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍春捲 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 266.0 | 565/2180 |
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| 水分 | g | 47.9 | 1567/2180 |
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| 灰分 | g | 1.6 | 590/2180 |
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| 熱量 | kcal | 272.0 | 589/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 13.9 | 384/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 5.1 | 1137/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 31.5 | 465/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.8 | 446/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.7 | 553/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 57.0 | 1277/2180 |
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| 鈉 | mg | 449.0 | 314/2180 |
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| 鈣 | mg | 1.0 | 2115/2180 |
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| 鉀 | mg | 114.0 | 1632/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 21.0 | 1021/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.3 | 739/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 67.0 | 45/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 233.0 | 292/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 445.0 | 400/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 44.0 | 521/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.12 | 495/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.09 | 1224/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.63 | 1193/2180 |
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| 葉酸 | ug | 17.1 | 677/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.6 | 330/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.98 | 320/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.3 | 141/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 2.01 | 242/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 1.09 | 98/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 5.0 | 272/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 176.0 | 1176/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 266.0 | 1248/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5372.0 | 1090/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 185.0 | 1135/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 33.0 | 1246/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 166.0 | 1149/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 330.0 | 1128/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 224.0 | 1147/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 108.0 | 1125/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 227.0 | 1108/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 216.0 | 1133/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 304.0 | 430/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 515.0 | 823/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 54.0 | 931/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 212.0 | 1111/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 153.0 | 1133/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 150.0 | 1129/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 159.0 | 1204/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1893.0 | 831/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 6857.0 | 149/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 17.0 | 908/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1996.0 | 496/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 870.0 | 92/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3526.0 | 464/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 584.0 | 536/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 27.0 | 818/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3543.0 | 496/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 7727.0 | 167/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2660.0 | 551/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 53.0 | 218/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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