資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍素食熟水餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 204.0 | 740/2181 |
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| 水分 | g | 53.0 | 1530/2181 |
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| 灰分 | g | 1.6 | 591/2181 |
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| 熱量 | kcal | 209.0 | 742/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 5.4 | 692/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.2 | 1033/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 32.9 | 448/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 2.3 | 547/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.9 | 864/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 47.17 | 124/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 68.0 | 1206/2181 |
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| 鈉 | mg | 491.0 | 294/2181 |
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| 鈣 | mg | 15.0 | 1148/2181 |
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| 鉀 | mg | 167.0 | 1279/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 22.0 | 981/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1091/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.5 | 409/2181 |
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| 糖質總量 | g | 2.8 | 551/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.7 | 430/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.9 | 424/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 18.0 | 98/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 35.0 | 522/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 73.0 | 828/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 7.0 | 1059/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 739/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.15 | 876/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.53 | 1297/2181 |
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| 葉酸 | ug | 23.4 | 539/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.19 | 1331/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.41 | 1051/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.19 | 206/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.02 | 348/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.62 | 164/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.02 | 496/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 194.0 | 1155/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 300.0 | 1213/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6198.0 | 1049/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 212.0 | 1097/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 52.0 | 1164/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 221.0 | 1074/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 420.0 | 1069/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 231.0 | 1138/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 130.0 | 1081/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 270.0 | 1061/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 261.0 | 1085/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 169.0 | 769/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 681.0 | 530/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 46.0 | 978/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 290.0 | 1024/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 165.0 | 1116/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 173.0 | 1079/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 157.0 | 1207/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2227.0 | 717/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2918.0 | 294/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 5.0 | 538/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 3.0 | 839/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 17.0 | 324/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 4.0 | 555/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 1.0 | 731/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 2.0 | 1238/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 621.0 | 826/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 337.0 | 207/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1219.0 | 719/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 1.0 | 462/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 223.0 | 769/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 3.0 | 1245/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1237.0 | 744/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 3255.0 | 334/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 890.0 | 856/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 5.0 | 357/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 17.0 | 533/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 1.0 | 325/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 11.0 | 772/2181 |
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