| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍花枝餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 177.0 | 827/2180 |
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| 水分 | g | 60.6 | 1434/2180 |
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| 灰分 | g | 2.2 | 434/2180 |
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| 熱量 | kcal | 177.0 | 841/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 5.6 | 678/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 12.4 | 753/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 19.2 | 625/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.1 | 637/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 27.03 | 176/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 22.0 | 712/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 40.0 | 1438/2180 |
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| 鈉 | mg | 723.0 | 213/2180 |
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| 鈣 | mg | 5.0 | 1840/2180 |
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| 鉀 | mg | 103.0 | 1696/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 23.0 | 933/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.3 | 1685/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 529/2180 |
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| 糖質總量 | g | 2.8 | 550/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.2 | 645/2180 |
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| 蔗糖 | g | 2.4 | 306/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 33.0 | 1069/2180 |
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| 視網醇 | ug | 10.0 | 515/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 10.0 | 953/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.9 | 458/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.08 | 1298/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.09 | 895/2180 |
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| 葉酸 | ug | 2.9 | 1403/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.27 | 1172/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.28 | 1243/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.01 | 944/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.03 | 1164/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 647/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.33 | 1306/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 779.0 | 622/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1332.0 | 623/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 12935.0 | 675/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 531.0 | 726/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 216.0 | 697/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 633.0 | 608/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1170.0 | 576/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 878.0 | 645/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 279.0 | 722/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 539.0 | 714/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 638.0 | 665/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 82.0 | 1067/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 483.0 | 858/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 126.0 | 632/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 513.0 | 741/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 571.0 | 643/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 438.0 | 695/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1252.0 | 473/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2476.0 | 617/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 906.0 | 613/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 49.0 | 231/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 11.0 | 640/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 2.0 | 926/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 16.0 | 404/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 69.0 | 322/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 27.0 | 289/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 2.0 | 639/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 111.0 | 532/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1302.0 | 612/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 68.0 | 691/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2260.0 | 571/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 2.0 | 405/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 645.0 | 510/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 78.0 | 569/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2431.0 | 586/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1104.0 | 675/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2059.0 | 632/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 7.0 | 322/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 18.0 | 520/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 13.0 | 622/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 53.0 | 412/2180 |
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