資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍花生湯圓 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 349.0 | 375/2181 |
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| 水分 | g | 31.8 | 1683/2181 |
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| 灰分 | g | 0.3 | 1970/2181 |
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| 熱量 | kcal | 350.0 | 412/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 15.6 | 340/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 5.2 | 1132/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 47.1 | 353/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.6 | 1186/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 7.3 | 240/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 66.28 | 106/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 279.0 | 289/2181 |
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| 鈉 | mg | 6.0 | 1571/2181 |
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| 鈣 | mg | 9.0 | 1482/2181 |
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| 鉀 | mg | 55.0 | 1896/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 23.0 | 933/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 9.8 | 247/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.3 | 581/2181 |
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| 蔗糖 | g | 9.6 | 101/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.05 | 1576/2181 |
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| 維生素C | mg | 1.1 | 965/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.1 | 887/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 2.49 | 210/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 2.93 | 208/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.21 | 191/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 3.17 | 183/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.62 | 164/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 6.49 | 230/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 318.0 | 1000/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 514.0 | 1012/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 5063.0 | 1105/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 246.0 | 1061/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 46.0 | 1184/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 207.0 | 1087/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 397.0 | 1086/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 516.0 | 889/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 129.0 | 1085/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 244.0 | 1092/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 280.0 | 1066/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 138.0 | 898/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 257.0 | 1136/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 62.0 | 890/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 262.0 | 1066/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 16.0 | 1502/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 212.0 | 1026/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 168.0 | 1194/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1051.0 | 1079/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2580.0 | 325/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 12.0 | 438/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 8.0 | 706/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 124.0 | 72/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 57.0 | 82/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 509.0 | 68/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 4843.0 | 200/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 75.0 | 656/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5645.0 | 313/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 70.0 | 139/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1198.0 | 310/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 282.0 | 250/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5707.0 | 350/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2654.0 | 390/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 7279.0 | 240/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 87.0 | 141/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 98.0 | 83/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 52.0 | 415/2181 |
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