| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍菜肉餛飩 |
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| | 雲吞 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 228.0 | 663/2180 |
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| 水分 | g | 58.7 | 1466/2180 |
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| 灰分 | g | 2.6 | 377/2180 |
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| 熱量 | kcal | 236.0 | 663/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 16.3 | 326/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 9.1 | 910/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 13.3 | 804/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 4.2 | 279/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.7 | 299/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 67.57 | 105/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 87.0 | 1071/2180 |
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| 鈉 | mg | 693.0 | 222/2180 |
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| 鈣 | mg | 44.0 | 649/2180 |
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| 鉀 | mg | 195.0 | 1146/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.4 | 569/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 18.0 | 1173/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.3 | 739/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.9 | 735/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.1 | 717/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.4 | 506/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.4 | 156/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.21 | 291/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.38 | 662/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.08 | 1023/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.05 | 1575/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.2 | 1269/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.0 | 651/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.16 | 1399/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.18 | 1430/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.02 | 738/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.09 | 858/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 557/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.3 | 1356/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 692.0 | 683/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 818.0 | 835/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 11158.0 | 764/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 953.0 | 289/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 124.0 | 887/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 407.0 | 796/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 750.0 | 811/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 749.0 | 744/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 303.0 | 690/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 426.0 | 844/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 504.0 | 783/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 150.0 | 856/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 909.0 | 248/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 102.0 | 710/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 455.0 | 811/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 379.0 | 793/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 322.0 | 847/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 659.0 | 737/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2456.0 | 626/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 3316.0 | 260/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 199.0 | 64/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 49.0 | 179/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 11.0 | 385/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 5.0 | 684/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 25.0 | 313/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 3.0 | 637/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 8.0 | 417/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 31.0 | 228/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 309.0 | 294/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3735.0 | 277/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 239.0 | 280/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 6342.0 | 273/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 11.0 | 264/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1622.0 | 235/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 198.0 | 335/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 6781.0 | 296/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 3650.0 | 293/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5703.0 | 297/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 62.0 | 268/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 34.0 | 320/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 3.0 | 277/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 131.0 | 202/2180 |
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