資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍蝦餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 273.0 | 545/2181 |
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| 水分 | g | 53.1 | 1527/2181 |
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| 灰分 | g | 2.7 | 369/2181 |
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| 熱量 | kcal | 273.0 | 585/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 19.3 | 282/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 11.4 | 797/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 13.5 | 799/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 7.2 | 246/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 72.0 | 344/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 107.0 | 959/2181 |
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| 鈉 | mg | 622.0 | 244/2181 |
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| 鈣 | mg | 52.0 | 563/2181 |
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| 鉀 | mg | 145.0 | 1408/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 16.0 | 1270/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.4 | 1543/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 45.0 | 979/2181 |
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| 視網醇 | ug | 14.0 | 441/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 14.0 | 840/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.17 | 364/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.75 | 516/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.08 | 1022/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.92 | 357/2181 |
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| 葉酸 | ug | 8.7 | 1033/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.24 | 1238/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.0 | 581/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 1.5 | 26/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.17 | 682/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 559/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.93 | 512/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 710.0 | 667/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1057.0 | 749/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 11103.0 | 768/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 543.0 | 715/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 250.0 | 670/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 509.0 | 708/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 935.0 | 721/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 759.0 | 736/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 312.0 | 680/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 451.0 | 810/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 543.0 | 745/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 115.0 | 970/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 512.0 | 826/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 30.0 | 1049/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 455.0 | 811/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 493.0 | 710/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 395.0 | 744/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1015.0 | 576/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2020.0 | 788/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 3247.0 | 266/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 31.0 | 300/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 8.0 | 521/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 37.0 | 256/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 45.0 | 380/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 8.0 | 421/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 426.0 | 213/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 4589.0 | 223/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 219.0 | 302/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 8028.0 | 215/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 8.0 | 296/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2222.0 | 160/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 256.0 | 273/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 8658.0 | 229/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 3571.0 | 300/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 7176.0 | 244/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 32.0 | 159/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 22.0 | 475/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 53.0 | 218/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 172.0 | 164/2181 |
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