| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍豬肉湯圓 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 281.0 | 531/2180 |
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| 水分 | g | 44.1 | 1599/2180 |
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| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2180 |
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| 熱量 | kcal | 281.0 | 571/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 12.1 | 433/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 6.5 | 1085/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 36.6 | 423/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.4 | 1241/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.1 | 342/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 45.1 | 127/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 14.0 | 758/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 351.0 | 201/2180 |
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| 鈉 | mg | 210.0 | 518/2180 |
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| 鈣 | mg | 6.0 | 1734/2180 |
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| 鉀 | mg | 72.0 | 1838/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 908/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 10.0 | 1700/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.4 | 1542/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.1 | 589/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.8 | 638/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
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| 蔗糖 | g | 1.0 | 413/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.3 | 170/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 7.0 | 1417/2180 |
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| 視網醇 | ug | 2.0 | 769/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 2.0 | 1384/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.13 | 468/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.14 | 826/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.02 | 1856/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.9 | 994/2180 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.24 | 1237/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.29 | 1226/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.03 | 608/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.31 | 562/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.21 | 283/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.79 | 890/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 458.0 | 863/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 576.0 | 973/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6678.0 | 1021/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 330.0 | 953/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 149.0 | 818/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 287.0 | 962/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 538.0 | 975/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 512.0 | 893/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 195.0 | 900/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 283.0 | 1047/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 367.0 | 948/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 141.0 | 888/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 316.0 | 1049/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 72.0 | 846/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 329.0 | 988/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 244.0 | 989/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 283.0 | 906/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 362.0 | 891/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1236.0 | 1039/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1832.0 | 423/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 86.0 | 160/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 13.0 | 591/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 6.0 | 619/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 4.0 | 584/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 2.0 | 624/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 4.0 | 554/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 174.0 | 95/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 187.0 | 419/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3395.0 | 311/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 99.0 | 557/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 4826.0 | 351/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 8.0 | 296/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1224.0 | 303/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 211.0 | 316/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5084.0 | 380/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1942.0 | 512/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5054.0 | 342/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 5.0 | 652/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 18.0 | 518/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 71.0 | 330/2180 |
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