| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍豬肉熟水餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 231.0 | 655/2180 |
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| 水分 | g | 52.5 | 1535/2180 |
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| 灰分 | g | 1.3 | 776/2180 |
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| 熱量 | kcal | 235.0 | 667/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 10.1 | 494/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 7.2 | 1033/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 28.9 | 485/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.1 | 601/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.5 | 458/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 26.95 | 178/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 17.0 | 740/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 101.0 | 985/2180 |
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| 鈉 | mg | 333.0 | 404/2180 |
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| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2180 |
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| 鉀 | mg | 114.0 | 1632/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 19.0 | 1110/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1090/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.3 | 476/2180 |
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| 糖質總量 | g | 1.0 | 720/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.3 | 536/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 1.0 | 149/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 22.0 | 581/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 146.0 | 645/2180 |
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| 視網醇 | ug | 32.0 | 294/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 36.0 | 575/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.12 | 495/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.15 | 816/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.14 | 922/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.01 | 929/2180 |
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| 葉酸 | ug | 17.9 | 661/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.66 | 716/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.81 | 693/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.18 | 213/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.58 | 444/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.22 | 273/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.64 | 571/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 258.0 | 1074/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 358.0 | 1149/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 7164.0 | 978/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 316.0 | 975/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 32.0 | 1250/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 259.0 | 1023/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 495.0 | 1013/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 294.0 | 1071/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 162.0 | 1010/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 316.0 | 1011/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 305.0 | 1039/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 181.0 | 729/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 780.0 | 364/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 340.0 | 973/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 201.0 | 1073/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 185.0 | 1061/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 216.0 | 1113/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2469.0 | 618/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2181.0 | 371/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 97.0 | 148/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 14.0 | 565/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 7.0 | 579/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 4.0 | 584/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 14.0 | 530/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 3.0 | 637/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 4.0 | 538/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 101.0 | 554/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2249.0 | 449/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 176.0 | 360/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3930.0 | 422/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 4.0 | 354/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1110.0 | 327/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 118.0 | 461/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 4109.0 | 442/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2395.0 | 437/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3539.0 | 450/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 20.0 | 501/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 27.0 | 381/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 78.0 | 303/2180 |
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