資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍豬肉蟹黃水餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 221.0 | 688/2181 |
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| 水分 | g | 55.0 | 1507/2181 |
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| 灰分 | g | 1.5 | 631/2181 |
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| 熱量 | kcal | 223.0 | 699/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 9.8 | 501/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.8 | 987/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 26.0 | 517/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.4 | 868/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.0 | 515/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 17.0 | 740/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 135.0 | 840/2181 |
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| 鈉 | mg | 472.0 | 300/2181 |
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| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2181 |
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| 鉀 | mg | 119.0 | 1596/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 22.0 | 981/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.6 | 1287/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 4.0 | 776/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 24.0 | 1147/2181 |
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| 視網醇 | ug | 5.0 | 632/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 6.0 | 1091/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.14 | 436/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.27 | 728/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.12 | 1033/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.03 | 917/2181 |
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| 葉酸 | ug | 28.1 | 463/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.27 | 1173/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.42 | 1037/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.07 | 400/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.09 | 338/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.28 | 250/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.71 | 557/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 314.0 | 1007/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 439.0 | 1065/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8359.0 | 905/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 365.0 | 901/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 111.0 | 931/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 320.0 | 904/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 607.0 | 907/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 362.0 | 1004/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 187.0 | 931/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 355.0 | 952/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 356.0 | 970/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 188.0 | 711/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 839.0 | 291/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 75.0 | 827/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 400.0 | 883/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 247.0 | 980/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 236.0 | 987/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 311.0 | 944/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2646.0 | 549/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2525.0 | 329/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 161.0 | 453/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1989.0 | 498/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 232.0 | 284/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3751.0 | 440/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 934.0 | 372/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 99.0 | 513/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3985.0 | 455/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2757.0 | 379/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3048.0 | 505/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 26.0 | 396/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 73.0 | 324/2181 |
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