資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍豬肉餛飩 |
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| | 雲吞 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 234.0 | 650/2181 |
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| 水分 | g | 53.2 | 1524/2181 |
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| 灰分 | g | 2.6 | 377/2181 |
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| 熱量 | kcal | 240.0 | 659/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 12.6 | 420/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 11.1 | 810/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 20.5 | 595/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 2.8 | 446/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 4.5 | 381/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 54.93 | 116/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 24.0 | 703/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 94.0 | 1026/2181 |
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| 鈉 | mg | 428.0 | 335/2181 |
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| 鈣 | mg | 17.0 | 1071/2181 |
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| 鉀 | mg | 162.0 | 1308/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.9 | 815/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 20.0 | 1070/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.1 | 590/2181 |
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| 糖質總量 | g | 1.9 | 623/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 530/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.6 | 461/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 17.0 | 1238/2181 |
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| 視網醇 | ug | 5.0 | 632/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 5.0 | 1154/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.18 | 338/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.34 | 681/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.15 | 607/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.09 | 1224/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.8 | 1065/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.17 | 1366/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.23 | 1325/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.02 | 739/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.5 | 473/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 649/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.71 | 950/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 438.0 | 874/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 656.0 | 913/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 10154.0 | 808/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 419.0 | 836/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 194.0 | 733/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 403.0 | 805/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 730.0 | 823/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 534.0 | 877/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 294.0 | 700/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 407.0 | 869/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 460.0 | 825/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 243.0 | 529/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 872.0 | 267/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 90.0 | 770/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 468.0 | 793/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 336.0 | 840/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 327.0 | 837/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 513.0 | 809/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2770.0 | 483/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2434.0 | 339/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 63.0 | 199/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 33.0 | 283/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 2.0 | 927/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 22.0 | 334/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 20.0 | 490/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 1.0 | 557/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 7.0 | 443/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 240.0 | 360/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2863.0 | 368/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 132.0 | 452/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5134.0 | 340/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 5.0 | 340/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1386.0 | 267/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 156.0 | 388/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5420.0 | 364/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2649.0 | 392/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 4478.0 | 379/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 39.0 | 369/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 21.0 | 463/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 45.0 | 456/2181 |
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