| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍酸菜焢肉包子 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 297.0 | 499/2180 |
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| 水分 | g | 39.8 | 1624/2180 |
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| 灰分 | g | 1.3 | 776/2180 |
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| 熱量 | kcal | 301.0 | 534/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 13.1 | 402/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 8.6 | 939/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 37.2 | 416/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.1 | 601/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.2 | 331/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 23.0 | 708/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 90.0 | 1047/2180 |
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| 鈉 | mg | 343.0 | 396/2180 |
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| 鈣 | mg | 11.0 | 1349/2180 |
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| 鉀 | mg | 132.0 | 1499/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 908/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 23.0 | 933/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1090/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 48.0 | 951/2180 |
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| 視網醇 | ug | 14.0 | 441/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 14.0 | 840/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.11 | 543/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.17 | 793/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.1 | 883/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.37 | 318/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.14 | 863/2180 |
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| 葉酸 | ug | 25.1 | 507/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.58 | 780/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.63 | 828/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.02 | 738/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.37 | 526/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 557/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 1.0 | 774/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 427.0 | 886/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 605.0 | 957/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 8805.0 | 876/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 410.0 | 851/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 85.0 | 1021/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 348.0 | 867/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 680.0 | 853/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 435.0 | 943/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 238.0 | 815/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 360.0 | 940/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 383.0 | 923/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 200.0 | 659/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 837.0 | 293/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 68.0 | 867/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 403.0 | 878/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 323.0 | 854/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 266.0 | 936/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 496.0 | 816/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2241.0 | 712/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1900.0 | 414/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 27.0 | 303/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 25.0 | 457/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 65.0 | 169/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 268.0 | 329/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3320.0 | 321/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 118.0 | 494/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5446.0 | 326/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 16.0 | 225/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1555.0 | 249/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 190.0 | 348/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5801.0 | 346/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2094.0 | 490/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5185.0 | 329/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 24.0 | 463/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 31.0 | 344/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 9.0 | 210/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 87.0 | 274/2180 |
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