資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍雞肉丸 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 202.0 | 744/2181 |
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| 水分 | g | 63.1 | 1401/2181 |
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| 灰分 | g | 1.8 | 536/2181 |
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| 熱量 | kcal | 202.0 | 756/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 12.3 | 428/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 10.5 | 837/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 12.3 | 851/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 4.3 | 396/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 43.0 | 622/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 153.0 | 760/2181 |
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| 鈉 | mg | 597.0 | 251/2181 |
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| 鈣 | mg | 10.0 | 1411/2181 |
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| 鉀 | mg | 104.0 | 1690/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 14.0 | 1402/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.9 | 997/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 105.0 | 734/2181 |
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| 視網醇 | ug | 32.0 | 294/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 32.0 | 616/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.03 | 1528/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.62 | 562/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.19 | 725/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 5.15 | 229/2181 |
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| 葉酸 | ug | 9.4 | 983/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.09 | 1596/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.11 | 1595/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.02 | 739/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.07 | 933/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 559/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.21 | 1499/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 915.0 | 522/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1380.0 | 595/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 14596.0 | 582/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 750.0 | 553/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 234.0 | 681/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 663.0 | 570/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1227.0 | 548/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 967.0 | 586/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 464.0 | 424/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 598.0 | 643/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 667.0 | 642/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 276.0 | 476/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 692.0 | 505/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 110.0 | 689/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 663.0 | 561/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 632.0 | 578/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 524.0 | 588/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1203.0 | 495/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2631.0 | 559/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2212.0 | 365/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 28.0 | 441/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 8.0 | 421/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 417.0 | 223/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2929.0 | 361/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 154.0 | 394/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5081.0 | 342/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 6.0 | 327/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1208.0 | 308/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 152.0 | 396/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5582.0 | 359/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2395.0 | 437/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 4324.0 | 391/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 20.0 | 487/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 84.0 | 282/2181 |
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