| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 冷凍雪螺餃 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 201.0 | 745/2180 |
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| 水分 | g | 59.1 | 1461/2180 |
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| 灰分 | g | 2.5 | 390/2180 |
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| 熱量 | kcal | 204.0 | 754/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 10.0 | 497/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 11.6 | 791/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 16.7 | 698/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 1.1 | 1020/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.1 | 503/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 33.0 | 668/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 155.0 | 754/2180 |
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| 鈉 | mg | 788.0 | 197/2180 |
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| 鈣 | mg | 50.0 | 587/2180 |
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| 鉀 | mg | 40.0 | 1941/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.4 | 1501/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 28.0 | 756/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.9 | 996/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 8.0 | 1382/2180 |
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| 視網醇 | ug | 2.0 | 769/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 2.0 | 1384/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.48 | 607/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.03 | 1678/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.04 | 1681/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.6 | 1115/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.12 | 1822/2180 |
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| 葉酸 | ug | 20.8 | 588/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.02 | 1874/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.17 | 682/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.18 | 1562/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 681.0 | 695/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1159.0 | 714/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 11565.0 | 745/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 505.0 | 747/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 91.0 | 1001/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 514.0 | 703/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 957.0 | 708/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 781.0 | 718/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 254.0 | 782/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 495.0 | 766/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 571.0 | 723/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 80.0 | 1072/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 540.0 | 790/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 115.0 | 669/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 443.0 | 823/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 519.0 | 685/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 383.0 | 762/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 985.0 | 588/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2492.0 | 610/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2471.0 | 335/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 28.0 | 336/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 20.0 | 16/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 9.0 | 420/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 12.0 | 350/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 166.0 | 444/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1971.0 | 504/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 91.0 | 589/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 4145.0 | 405/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 7.0 | 316/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 943.0 | 369/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 105.0 | 500/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 4327.0 | 426/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2562.0 | 408/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3141.0 | 490/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 46.0 | 244/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 17.0 | 670/2180 |
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