| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 切片火腿(雞肉) |
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| | 三明治火腿,火腿片 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 148.0 | 918/2180 |
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| 水分 | g | 66.2 | 1326/2180 |
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| 灰分 | g | 3.3 | 291/2180 |
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| 熱量 | kcal | 148.0 | 925/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 5.3 | 694/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 15.3 | 611/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 10.0 | 979/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.8 | 675/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 28.95 | 168/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 43.0 | 622/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 264.0 | 319/2180 |
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| 鈉 | mg | 1040.0 | 159/2180 |
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| 鈣 | mg | 22.0 | 935/2180 |
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| 鉀 | mg | 238.0 | 972/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 1.7 | 466/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 16.0 | 1270/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.1 | 849/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.6 | 112/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 3.9 | 468/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.2 | 645/2180 |
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| 蔗糖 | g | 2.6 | 297/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.4 | 156/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 740/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.64 | 552/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.14 | 653/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.15 | 877/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.54 | 562/2180 |
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| 葉酸 | ug | 26.5 | 490/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.13 | 1467/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.14 | 1509/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.12 | 784/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.06 | 416/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.31 | 1337/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 907.0 | 528/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1544.0 | 515/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 18150.0 | 369/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 764.0 | 535/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 351.0 | 560/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 772.0 | 444/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1451.0 | 394/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1049.0 | 525/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 451.0 | 450/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 758.0 | 402/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 777.0 | 527/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 1422.0 | 16/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 917.0 | 241/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 17.0 | 1119/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 760.0 | 391/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 744.0 | 433/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 598.0 | 477/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1291.0 | 450/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3579.0 | 183/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1124.0 | 558/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 35.0 | 288/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 12.0 | 616/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 2.0 | 669/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 1.0 | 1018/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 4.0 | 584/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 2.0 | 624/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 1.0 | 557/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 15.0 | 319/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 234.0 | 370/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1257.0 | 618/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 67.0 | 699/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1984.0 | 606/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 421.0 | 620/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 4.0 | 206/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 55.0 | 651/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2247.0 | 606/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1232.0 | 645/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1767.0 | 672/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 7.0 | 322/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 33.0 | 404/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 2.0 | 1120/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 19.0 | 649/2180 |
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