資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 水煎包 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 163.0 | 864/2181 |
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| 水分 | g | 64.0 | 1385/2181 |
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| 灰分 | g | 1.1 | 1005/2181 |
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| 熱量 | kcal | 166.0 | 866/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 5.4 | 692/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 4.3 | 1174/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 25.2 | 526/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 2.0 | 627/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.6 | 706/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 8.0 | 823/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 48.0 | 1364/2181 |
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| 鈉 | mg | 310.0 | 429/2181 |
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| 鈣 | mg | 41.0 | 682/2181 |
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| 鉀 | mg | 129.0 | 1518/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 15.0 | 1334/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.6 | 1287/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.5 | 409/2181 |
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| 糖質總量 | g | 2.2 | 605/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.7 | 430/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.4 | 507/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.7 | 115/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 64.0 | 447/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 110.0 | 724/2181 |
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| 視網醇 | ug | 1.0 | 810/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 12.0 | 899/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.14 | 826/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2181 |
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| 維生素C | mg | 2.6 | 764/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.58 | 1256/2181 |
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| 葉酸 | ug | 12.7 | 827/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.15 | 1416/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.26 | 1276/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.09 | 348/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.62 | 435/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.08 | 385/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.93 | 810/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 198.0 | 1151/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 263.0 | 1254/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 4875.0 | 1112/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 204.0 | 1109/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 22.0 | 1306/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 177.0 | 1130/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 342.0 | 1118/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 225.0 | 1145/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 123.0 | 1096/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 221.0 | 1116/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 202.0 | 1150/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 64.0 | 1118/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 441.0 | 909/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 53.0 | 937/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 227.0 | 1097/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 147.0 | 1137/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 189.0 | 1157/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1779.0 | 870/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1705.0 | 443/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 34.0 | 289/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 12.0 | 616/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 10.0 | 466/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 5.0 | 565/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 5.0 | 591/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 6.0 | 441/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 3.0 | 579/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 61.0 | 682/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1022.0 | 687/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 143.0 | 420/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1826.0 | 626/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 449.0 | 595/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 42.0 | 720/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1917.0 | 643/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1869.0 | 522/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1562.0 | 706/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 11.0 | 596/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 15.0 | 573/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 29.0 | 555/2181 |
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