資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 沖泡濃湯(海鮮) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 345.0 | 394/2181 |
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| 水分 | g | 3.4 | 2028/2181 |
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| 灰分 | g | 16.5 | 25/2181 |
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| 熱量 | kcal | 355.0 | 393/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 6.9 | 622/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 11.2 | 808/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 62.0 | 230/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 4.7 | 252/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 4.9 | 358/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 35.06 | 153/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 27.0 | 690/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 118.0 | 913/2181 |
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| 鈉 | mg | 6118.0 | 20/2181 |
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| 鈣 | mg | 77.0 | 422/2181 |
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| 鉀 | mg | 237.0 | 976/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 909/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 32.0 | 620/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.8 | 564/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 2.9 | 64/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 530/2181 |
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| 糖質總量 | g | 11.6 | 203/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.9 | 375/2181 |
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| 蔗糖 | g | 5.3 | 185/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 2.3 | 33/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 3.0 | 793/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 28.0 | 1108/2181 |
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| 視網醇 | ug | 7.0 | 571/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 8.0 | 1024/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.09 | 651/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 1.66 | 328/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.21 | 400/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.09 | 1224/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.9 | 995/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.66 | 716/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.68 | 783/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.01 | 946/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.11 | 811/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.03 | 559/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.81 | 871/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 405.0 | 909/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 690.0 | 892/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 11811.0 | 731/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 575.0 | 695/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 176.0 | 760/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 321.0 | 901/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 581.0 | 937/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 440.0 | 940/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 173.0 | 974/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 314.0 | 1018/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 373.0 | 941/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 154.0 | 838/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 361.0 | 993/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 103.0 | 706/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 297.0 | 1017/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 306.0 | 883/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 248.0 | 967/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 570.0 | 776/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 5724.0 | 63/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 492.0 | 777/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 3.0 | 593/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 3.0 | 839/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 4.0 | 747/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 5.0 | 591/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 3.0 | 639/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 2.0 | 532/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 934.0 | 49/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 17.0 | 908/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2757.0 | 388/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 30.0 | 944/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1432.0 | 680/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 91.0 | 117/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 568.0 | 551/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 441.0 | 161/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1452.0 | 713/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 528.0 | 913/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 4878.0 | 357/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 8.0 | 776/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 69.0 | 102/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 3.0 | 1023/2181 |
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