資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 火腿蛋三明治 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 272.0 | 552/2181 |
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| 水分 | g | 46.5 | 1575/2181 |
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| 灰分 | g | 1.2 | 876/2181 |
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| 熱量 | kcal | 275.0 | 584/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 13.2 | 399/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 10.9 | 820/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 28.2 | 494/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.3 | 922/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.6 | 448/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 52.84 | 117/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 60.0 | 479/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 139.0 | 818/2181 |
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| 鈉 | mg | 426.0 | 336/2181 |
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| 鈣 | mg | 33.0 | 774/2181 |
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| 鉀 | mg | 144.0 | 1417/2181 |
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| 銅 | mg | 0.089 | 102/2181 |
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| 鋅 | mg | 1.2 | 648/2181 |
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| 錳 | mg | 0.282 | 74/2181 |
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| 鎂 | mg | 22.0 | 981/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.5 | 646/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 1.0 | 324/2181 |
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| 糖質總量 | g | 4.0 | 463/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.8 | 403/2181 |
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| 蔗糖 | g | 1.1 | 402/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 1.1 | 71/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 7.0 | 721/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 103.0 | 739/2181 |
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| 視網醇 | ug | 27.0 | 313/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 29.0 | 639/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.13 | 468/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.33 | 689/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.21 | 400/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.04 | 1682/2181 |
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| 維生素C | mg | 9.3 | 449/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.07 | 901/2181 |
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| 葉酸 | ug | 63.0 | 195/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 1.38 | 381/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.97 | 322/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 5.62 | 116/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.87 | 122/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 7.88 | 198/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 17.99 | 65/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 5.03 | 37/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 434.0 | 879/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 754.0 | 866/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 9158.0 | 856/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 375.0 | 891/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 152.0 | 810/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 405.0 | 799/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 782.0 | 803/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 458.0 | 928/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 235.0 | 821/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 503.0 | 750/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 425.0 | 870/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 131.0 | 920/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 332.0 | 1026/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 497.0 | 759/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 328.0 | 848/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 317.0 | 860/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 491.0 | 822/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2538.0 | 598/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 5038.0 | 191/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 12.0 | 438/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 31.0 | 212/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 8.0 | 520/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 12.0 | 544/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 11.0 | 310/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 7.0 | 443/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 61.0 | 682/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2787.0 | 384/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 556.0 | 142/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3770.0 | 438/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 4.0 | 354/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 668.0 | 493/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 45.0 | 701/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3909.0 | 466/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 5650.0 | 211/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3607.0 | 443/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 36.0 | 385/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 33.0 | 330/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 4.0 | 255/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 78.0 | 303/2181 |
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