| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 燒餅 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 320.0 | 456/2180 |
|---|
| 水分 | g | 29.2 | 1691/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.5 | 630/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 323.0 | 501/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 9.1 | 528/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 9.1 | 910/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 51.1 | 315/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.2 | 972/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 1.5 | 725/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 65.0 | 1226/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 458.0 | 308/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 81.0 | 1802/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 12.0 | 1549/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.0 | 923/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.06 | 968/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.08 | 875/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.03 | 1678/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 24.0 | 533/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.27 | 1172/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.55 | 891/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 2.59 | 213/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.62 | 164/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 3.48 | 336/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 284.0 | 1047/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 371.0 | 1134/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 9250.0 | 852/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 324.0 | 965/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 98.0 | 984/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 311.0 | 918/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 611.0 | 902/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 378.0 | 994/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 207.0 | 879/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 414.0 | 859/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 364.0 | 955/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 368.0 | 327/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 1135.0 | 160/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 98.0 | 729/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 440.0 | 828/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 238.0 | 1006/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 284.0 | 904/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 177.0 | 1179/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 3148.0 | 294/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 4869.0 | 198/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 34.0 | 190/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 13.0 | 269/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 11.0 | 974/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1059.0 | 674/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 353.0 | 197/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 2280.0 | 570/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 389.0 | 645/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 7.0 | 1071/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 2333.0 | 597/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 5222.0 | 224/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 1543.0 | 708/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 37.0 | 288/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 5.0 | 241/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 43.0 | 464/2180 |
|---|