| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 牛肉香腸 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 298.0 | 494/2180 |
|---|
| 水分 | g | 48.5 | 1563/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 2.5 | 390/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 298.0 | 537/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 20.5 | 265/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 20.7 | 272/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 7.8 | 1095/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 8.7 | 195/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 77.0 | 313/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 194.0 | 578/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 792.0 | 195/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 11.0 | 1349/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 334.0 | 602/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 4.6 | 94/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 17.0 | 1218/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 1.8 | 563/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 9.0 | 1365/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 3.0 | 707/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 3.0 | 1276/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.53 | 80/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 1.77 | 312/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.16 | 565/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.46 | 229/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 31.1 | 179/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 29.35 | 6/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 6.1 | 1200/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.05 | 1715/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.05 | 1763/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.06 | 1782/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1360.0 | 108/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1677.0 | 435/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 21370.0 | 152/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 1799.0 | 46/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 384.0 | 516/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 777.0 | 437/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 1451.0 | 394/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 1307.0 | 287/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 572.0 | 268/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 767.0 | 380/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 832.0 | 454/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 1139.0 | 38/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 1269.0 | 117/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 27.0 | 1072/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 713.0 | 471/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 770.0 | 388/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 591.0 | 492/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 1524.0 | 345/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 4410.0 | 123/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1674.0 | 452/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 151.0 | 44/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 60.0 | 91/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 38.0 | 246/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 7.0 | 577/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 15.0 | 319/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 634.0 | 133/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 5088.0 | 181/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 135.0 | 439/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 9173.0 | 186/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 15.0 | 239/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 2913.0 | 99/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 413.0 | 171/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 9934.0 | 198/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 1871.0 | 521/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 8689.0 | 193/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 17.0 | 539/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 34.0 | 320/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 128.0 | 206/2180 |
|---|