| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 竹筍包 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 203.0 | 742/2180 |
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| 水分 | g | 53.8 | 1516/2180 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
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| 熱量 | kcal | 209.0 | 741/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 5.5 | 686/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 6.9 | 1055/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 32.9 | 448/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 2.6 | 479/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 1.4 | 744/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 3.0 | 864/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 36.0 | 1489/2180 |
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| 鈉 | mg | 348.0 | 390/2180 |
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| 鈣 | mg | 14.0 | 1189/2180 |
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| 鉀 | mg | 60.0 | 1879/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 10.0 | 1700/2180 |
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| 鐵 | mg | 0.5 | 1405/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.6 | 392/2180 |
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| 糖質總量 | g | 3.8 | 478/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 529/2180 |
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| 蔗糖 | g | 1.8 | 341/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 1.0 | 81/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.05 | 1140/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.05 | 907/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.03 | 1765/2180 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.59 | 1247/2180 |
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| 葉酸 | ug | 14.1 | 771/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.3 | 1120/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.52 | 924/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.12 | 288/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 1.43 | 288/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.57 | 174/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 2.42 | 434/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 193.0 | 1158/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 257.0 | 1264/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6652.0 | 1022/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 218.0 | 1089/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 70.0 | 1072/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 207.0 | 1087/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 396.0 | 1087/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 215.0 | 1154/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 148.0 | 1051/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 268.0 | 1062/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 238.0 | 1112/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 91.0 | 1035/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 536.0 | 796/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 90.0 | 770/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 288.0 | 1029/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 160.0 | 1123/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 187.0 | 1058/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 156.0 | 1209/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2935.0 | 391/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2113.0 | 378/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 13.0 | 424/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 15.0 | 535/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 6.0 | 500/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 16.0 | 341/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 8.0 | 358/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 2.0 | 639/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 48.0 | 730/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 967.0 | 698/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 242.0 | 273/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 1603.0 | 650/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 361.0 | 664/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 4.0 | 206/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 52.0 | 667/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 1676.0 | 679/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 2357.0 | 445/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 1442.0 | 731/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 2.0 | 697/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 16.0 | 549/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 21.0 | 629/2180 |
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