資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 糖漬花生仁 |
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| | 土豆,長生果,落花生 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 373.0 | 275/2181 |
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| 水分 | g | 32.8 | 1672/2181 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2181 |
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| 熱量 | kcal | 382.0 | 277/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 23.3 | 236/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 14.2 | 661/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 28.8 | 486/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 4.1 | 287/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 4.9 | 358/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 214.0 | 479/2181 |
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| 鈉 | mg | 37.0 | 1186/2181 |
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| 鈣 | mg | 43.0 | 660/2181 |
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| 鉀 | mg | 107.0 | 1674/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 1.9 | 392/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 130.0 | 166/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.3 | 740/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.4 | 187/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.15 | 876/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.1 | 1327/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.14 | 620/2181 |
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| 葉酸 | ug | 18.3 | 651/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 2.94 | 180/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 3.26 | 188/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.1 | 324/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 2.66 | 209/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.08 | 385/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 5.78 | 247/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 289.0 | 1037/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 854.0 | 820/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6841.0 | 1009/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 363.0 | 903/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 31.0 | 1257/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 233.0 | 1057/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 456.0 | 1046/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 791.0 | 708/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 161.0 | 1014/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 368.0 | 925/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 308.0 | 1036/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 73.0 | 1097/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 283.0 | 1103/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 172.0 | 470/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 344.0 | 968/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 203.0 | 1068/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 269.0 | 932/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 216.0 | 1114/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1426.0 | 983/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 9023.0 | 119/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 18.0 | 480/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 684.0 | 20/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 220.0 | 26/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 14.0 | 941/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2818.0 | 376/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 14.0 | 1165/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 9135.0 | 189/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 786.0 | 430/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 8.0 | 1043/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 9368.0 | 216/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 9037.0 | 145/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 4866.0 | 358/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 13.0 | 263/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 332.0 | 46/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 206.0 | 141/2181 |
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