| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 花捲 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 224.0 | 675/2180 |
|---|
| 水分 | g | 44.2 | 1598/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.3 | 776/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 227.0 | 687/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 1.9 | 963/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 5.7 | 1117/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 47.0 | 355/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.5 | 812/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.6 | 957/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 51.0 | 1337/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 425.0 | 338/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 14.0 | 1189/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 74.0 | 1835/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.6 | 1286/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.5 | 408/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 3.4 | 497/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.7 | 429/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 1.2 | 394/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 1.0 | 81/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 40.0 | 509/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 66.0 | 870/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 7.0 | 1059/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.06 | 968/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.05 | 1575/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.69 | 1148/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 14.4 | 760/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.11 | 1533/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.14 | 1509/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.27 | 593/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.11 | 346/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.49 | 1116/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 246.0 | 1099/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 319.0 | 1196/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 8284.0 | 909/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 286.0 | 1020/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 101.0 | 970/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 273.0 | 983/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 522.0 | 991/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 264.0 | 1108/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 189.0 | 923/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 354.0 | 955/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 313.0 | 1030/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 868.0 | 59/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 764.0 | 384/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 94.0 | 749/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 377.0 | 912/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 207.0 | 1064/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 236.0 | 987/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 190.0 | 1156/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2681.0 | 534/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 727.0 | 671/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 6.0 | 750/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 3.0 | 626/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 5.0 | 684/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 3.0 | 637/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 16.0 | 918/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 452.0 | 911/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 58.0 | 744/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 449.0 | 919/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 130.0 | 883/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 17.0 | 887/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 472.0 | 944/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 786.0 | 787/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 620.0 | 933/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 5.0 | 927/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 7.0 | 874/2180 |
|---|