| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 豆漿粉 |
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| | 豆奶粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 409.0 | 216/2180 |
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| 水分 | g | 8.3 | 1943/2180 |
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| 灰分 | g | 4.7 | 200/2180 |
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| 熱量 | kcal | 434.0 | 198/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 17.1 | 311/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 37.4 | 31/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 32.5 | 450/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 12.6 | 116/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.6 | 566/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 598.0 | 75/2180 |
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| 鈉 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鈣 | mg | 77.0 | 422/2180 |
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| 鉀 | mg | 1754.0 | 42/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 3.5 | 168/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 246.0 | 69/2180 |
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| 鐵 | mg | 6.9 | 111/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 57.0 | 53/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 48.0 | 951/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 5.0 | 1154/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.75 | 39/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.19 | 457/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.91 | 63/2180 |
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| 維生素C | mg | 5.6 | 577/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.41 | 783/2180 |
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| 葉酸 | ug | 331.2 | 20/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.88 | 559/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.79 | 352/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.46 | 103/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 6.1 | 108/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 2.4 | 44/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 9.84 | 154/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1678.0 | 49/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 4438.0 | 13/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 39031.0 | 23/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1651.0 | 67/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 502.0 | 343/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 1749.0 | 24/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 3015.0 | 28/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 3064.0 | 27/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 1083.0 | 41/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 1914.0 | 17/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1840.0 | 27/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 1015.0 | 47/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 2017.0 | 43/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 477.0 | 21/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1927.0 | 20/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 1531.0 | 26/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 1378.0 | 32/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 2471.0 | 35/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 7281.0 | 28/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 9212.0 | 117/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 23.0 | 265/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 18.0 | 206/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 17.0 | 908/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1818.0 | 530/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 1487.0 | 62/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3721.0 | 445/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 691.0 | 478/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 12.0 | 952/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3805.0 | 478/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 10699.0 | 125/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2606.0 | 555/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 47.0 | 117/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 43.0 | 257/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 21.0 | 629/2180 |
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