| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 豬肉鍋貼 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 235.0 | 646/2180 |
|---|
| 水分 | g | 53.7 | 1519/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 238.0 | 660/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 11.3 | 459/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 7.8 | 987/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 26.2 | 515/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.5 | 812/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 3.6 | 448/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 69.88 | 101/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 11.0 | 784/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 61.0 | 1253/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 314.0 | 422/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 9.0 | 1482/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 116.0 | 1614/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 15.0 | 1334/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.7 | 1187/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.4 | 441/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 1.5 | 675/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.6 | 448/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.1 | 584/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.5 | 132/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 10.0 | 1348/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 3.0 | 707/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 3.0 | 1276/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.1 | 591/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.1 | 852/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.08 | 1298/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.3 | 808/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 5.0 | 1281/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.24 | 1237/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.39 | 1078/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.06 | 434/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 1.05 | 342/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.4 | 217/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 1.75 | 550/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 296.0 | 1024/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 437.0 | 1068/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 8096.0 | 923/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 336.0 | 941/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 108.0 | 937/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 274.0 | 981/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 519.0 | 992/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 391.0 | 980/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 210.0 | 870/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 317.0 | 1009/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 305.0 | 1039/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 232.0 | 555/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 730.0 | 439/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 74.0 | 832/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 349.0 | 958/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 233.0 | 1018/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 245.0 | 972/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 315.0 | 935/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 2725.0 | 509/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 2761.0 | 311/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 114.0 | 124/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 28.0 | 336/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 11.0 | 437/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 16.0 | 404/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 18.0 | 503/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 6.0 | 440/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 5.0 | 461/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 7.0 | 443/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 196.0 | 408/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2287.0 | 443/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 214.0 | 310/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 4341.0 | 395/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 7.0 | 316/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 1075.0 | 336/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 119.0 | 456/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 4622.0 | 411/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 3043.0 | 357/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 3570.0 | 446/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 2.0 | 436/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 29.0 | 431/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 29.0 | 361/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 83.0 | 289/2180 |
|---|