資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 豬肉餡餅 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 324.0 | 451/2181 |
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| 水分 | g | 46.3 | 1578/2181 |
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| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2181 |
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| 熱量 | kcal | 327.0 | 493/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 23.3 | 236/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 6.2 | 1097/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 23.1 | 556/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.5 | 812/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 7.3 | 240/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 28.0 | 688/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 60.0 | 1261/2181 |
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| 鈉 | mg | 290.0 | 450/2181 |
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| 鈣 | mg | 15.0 | 1148/2181 |
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| 鉀 | mg | 117.0 | 1607/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.8 | 909/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 12.0 | 1549/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 530/2181 |
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| 糖質總量 | g | 1.6 | 665/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.3 | 581/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.3 | 537/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.8 | 105/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 78.0 | 417/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 154.0 | 631/2181 |
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| 視網醇 | ug | 7.0 | 571/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 20.0 | 751/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.14 | 436/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.15 | 816/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.06 | 1205/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.07 | 1386/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.67 | 1163/2181 |
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| 葉酸 | ug | 14.2 | 768/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.35 | 1044/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.37 | 1106/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.19 | 665/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.53 | 1079/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 273.0 | 1056/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 372.0 | 1132/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6420.0 | 1039/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 297.0 | 1004/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 91.0 | 1001/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 236.0 | 1054/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 455.0 | 1047/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 282.0 | 1084/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 177.0 | 968/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 262.0 | 1073/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 268.0 | 1078/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 81.0 | 1070/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 512.0 | 826/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 55.0 | 924/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 297.0 | 1017/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 198.0 | 1079/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 206.0 | 1032/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 296.0 | 955/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2062.0 | 773/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 5496.0 | 178/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 175.0 | 79/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 67.0 | 117/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 12.0 | 366/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 24.0 | 255/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 23.0 | 325/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 18.0 | 503/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 11.0 | 310/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 6.0 | 448/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 16.0 | 307/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 422.0 | 216/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 4675.0 | 217/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 505.0 | 158/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 9155.0 | 187/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 14.0 | 247/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2197.0 | 167/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 250.0 | 280/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 9735.0 | 204/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 6100.0 | 197/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 7322.0 | 238/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 52.0 | 305/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 55.0 | 210/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 3.0 | 277/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 158.0 | 170/2181 |
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