| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 雞肉香腸(小) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 459.0 | 166/2180 |
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| 水分 | g | 30.5 | 1687/2180 |
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| 灰分 | g | 2.0 | 480/2180 |
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| 熱量 | kcal | 459.0 | 173/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 37.7 | 126/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 13.9 | 673/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 15.9 | 721/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 13.9 | 81/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 81.0 | 288/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 152.0 | 763/2180 |
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| 鈉 | mg | 699.0 | 218/2180 |
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| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2180 |
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| 鉀 | mg | 216.0 | 1051/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1303/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 12.0 | 1549/2180 |
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| 鐵 | mg | 1.8 | 563/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 30.0 | 1087/2180 |
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| 視網醇 | ug | 9.0 | 535/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 9.0 | 988/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.51 | 82/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.42 | 639/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1116/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.29 | 445/2180 |
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| 維生素C | mg | 38.4 | 143/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 5.18 | 225/2180 |
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| 葉酸 | ug | 8.1 | 1070/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.33 | 1072/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.35 | 1134/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.01 | 944/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.1 | 836/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.02 | 647/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.46 | 1150/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 772.0 | 627/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1350.0 | 613/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 12844.0 | 678/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 633.0 | 653/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 313.0 | 599/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 616.0 | 627/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1053.0 | 650/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 843.0 | 671/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 506.0 | 349/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 540.0 | 710/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 660.0 | 649/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 151.0 | 852/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 184.0 | 426/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 621.0 | 624/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 636.0 | 573/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 335.0 | 828/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 1203.0 | 495/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2429.0 | 650/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 6424.0 | 159/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 82.0 | 121/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 92.0 | 277/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 28.0 | 237/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 890.0 | 68/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 8887.0 | 60/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 428.0 | 172/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 15505.0 | 97/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 26.0 | 196/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 4392.0 | 39/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 482.0 | 151/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 16713.0 | 96/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 7112.0 | 174/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 13895.0 | 81/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 85.0 | 194/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 80.0 | 154/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 318.0 | 84/2180 |
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