資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 香筍鮪魚罐頭 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 258.0 | 594/2181 |
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| 水分 | g | 63.1 | 1401/2181 |
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| 灰分 | g | 1.9 | 501/2181 |
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| 熱量 | kcal | 261.0 | 616/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 24.1 | 222/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 10.0 | 861/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 0.9 | 1745/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.4 | 868/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.8 | 431/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 20.0 | 720/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 94.0 | 1026/2181 |
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| 鈉 | mg | 588.0 | 256/2181 |
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| 鈣 | mg | 13.0 | 1233/2181 |
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| 鉀 | mg | 136.0 | 1471/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.5 | 1302/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 15.0 | 1334/2181 |
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| 鐵 | mg | 1.2 | 784/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 110.0 | 387/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 190.0 | 586/2181 |
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| 視網醇 | ug | 2.0 | 769/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 20.0 | 751/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 1.96 | 285/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1115/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.23 | 597/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.3 | 600/2181 |
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| 葉酸 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 2.21 | 238/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 2.93 | 208/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.19 | 206/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 5.93 | 112/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.93 | 112/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 9.26 | 167/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 628.0 | 739/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1011.0 | 766/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 10679.0 | 783/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 519.0 | 732/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 316.0 | 593/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 493.0 | 721/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 838.0 | 774/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 633.0 | 810/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 709.0 | 151/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 401.0 | 876/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 568.0 | 728/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 240.0 | 538/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 396.0 | 952/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 171.0 | 477/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 458.0 | 806/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 472.0 | 727/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 384.0 | 761/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 865.0 | 655/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1577.0 | 939/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 12857.0 | 93/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 96.0 | 82/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 14.0 | 149/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 10.0 | 482/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 53.0 | 355/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 34.0 | 121/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 12.0 | 383/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 34.0 | 795/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2634.0 | 400/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 1660.0 | 58/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5570.0 | 320/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 954.0 | 363/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 27.0 | 818/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 5666.0 | 354/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 14593.0 | 92/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3844.0 | 428/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 84.0 | 146/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 63.0 | 360/2181 |
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