| | 加工調理食品及其他類 |
|---|
| | 鹹豆漿 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 37.0 | 1717/2180 |
|---|
| 水分 | g | 92.0 | 269/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 1.0 | 1135/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 37.0 | 1769/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 1.8 | 979/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 3.5 | 1232/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 1.7 | 1654/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 0.1 | 1313/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.4 | 1069/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 2.0 | 871/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 56.0 | 1283/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 198.0 | 532/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 20.0 | 987/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 153.0 | 1348/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.3 | 1692/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 21.0 | 1021/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.6 | 1286/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 3.0 | 1501/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 1.0 | 810/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.07 | 837/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.05 | 907/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.05 | 1348/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.06 | 1469/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 0.2 | 1717/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 10.0 | 950/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.11 | 1533/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.21 | 1365/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.03 | 608/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.76 | 405/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.31 | 237/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 1.21 | 686/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 111.0 | 1293/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 278.0 | 1239/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 2578.0 | 1260/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 108.0 | 1255/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 27.0 | 1279/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 102.0 | 1273/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 182.0 | 1271/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 206.0 | 1165/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 66.0 | 1270/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 126.0 | 1270/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 104.0 | 1336/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 85.0 | 1056/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 145.0 | 1243/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 46.0 | 977/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 125.0 | 1250/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 95.0 | 1288/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 96.0 | 1250/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 157.0 | 1207/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 519.0 | 1252/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 939.0 | 602/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 2.0 | 731/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 2.0 | 1237/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 265.0 | 1041/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 119.0 | 489/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 387.0 | 940/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 75.0 | 994/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 3.0 | 1244/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 392.0 | 981/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 1058.0 | 693/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 350.0 | 1069/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 5.0 | 927/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 3.0 | 1022/2180 |
|---|