資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 加工調理食品及其他類 |
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| | 麵茶粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 418.0 | 204/2181 |
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| 水分 | g | 2.2 | 2074/2181 |
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| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2181 |
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| 熱量 | kcal | 423.0 | 209/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 7.0 | 618/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.2 | 1033/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 82.9 | 44/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 2.7 | 467/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.2 | 623/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 9.0 | 811/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 78.0 | 1138/2181 |
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| 鈉 | mg | 51.0 | 1036/2181 |
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| 鈣 | mg | 16.0 | 1107/2181 |
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| 鉀 | mg | 107.0 | 1674/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 29.0 | 727/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1091/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 27.9 | 63/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 27.9 | 26/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.07 | 1115/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.19 | 725/2181 |
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| 維生素C | mg | 3.5 | 685/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 1.11 | 874/2181 |
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| 葉酸 | ug | 34.5 | 387/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 3.35 | 159/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 4.75 | 141/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.24 | 176/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 12.3 | 61/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 1.52 | 71/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 17.41 | 88/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 292.0 | 1032/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 418.0 | 1083/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6620.0 | 1025/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 237.0 | 1065/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 89.0 | 1009/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 257.0 | 1024/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 536.0 | 979/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 314.0 | 1052/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 183.0 | 947/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 305.0 | 1029/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 327.0 | 1003/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 130.0 | 922/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 685.0 | 524/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 40.0 | 1004/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 288.0 | 1029/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 209.0 | 1060/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 207.0 | 1030/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 215.0 | 1115/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1889.0 | 833/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1823.0 | 424/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 20.0 | 354/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 17.0 | 503/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 5.0 | 541/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 3.0 | 841/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 16.0 | 307/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 73.0 | 629/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1449.0 | 593/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 40.0 | 858/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 2813.0 | 530/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 3.0 | 377/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 603.0 | 529/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 5.0 | 194/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 68.0 | 603/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 2914.0 | 548/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1866.0 | 524/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2188.0 | 622/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 3.0 | 678/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 23.0 | 438/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 2.0 | 297/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 22.0 | 614/2181 |
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