資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 堅果及種子類 |
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| | 亞麻仁籽粉 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 506.0 | 127/2181 |
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| 水分 | g | 2.9 | 2043/2181 |
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| 灰分 | g | 3.2 | 308/2181 |
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| 熱量 | kcal | 557.0 | 101/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 43.6 | 106/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 21.7 | 210/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 28.6 | 489/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 24.5 | 57/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.9 | 427/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 593.0 | 77/2181 |
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| 鈉 | mg | 16.0 | 1374/2181 |
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| 鈣 | mg | 328.0 | 107/2181 |
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| 鉀 | mg | 798.0 | 135/2181 |
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| 銅 | mg | 1.561 | 3/2181 |
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| 鋅 | mg | 5.3 | 69/2181 |
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| 錳 | mg | 2.026 | 13/2181 |
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| 鎂 | mg | 377.0 | 27/2181 |
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| 鐵 | mg | 6.7 | 124/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 1.0 | 721/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 1.0 | 414/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 24.0 | 568/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 39.0 | 1022/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 4.0 | 1212/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.18 | 492/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.28 | 463/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.3 | 1229/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.28 | 446/2181 |
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| 葉酸 | ug | 47.5 | 280/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.16 | 1400/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.37 | 448/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 12.02 | 62/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.24 | 263/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 12.42 | 121/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 917.0 | 520/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1776.0 | 378/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 17497.0 | 417/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1207.0 | 148/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 273.0 | 636/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 782.0 | 430/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1152.0 | 589/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 1743.0 | 111/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 423.0 | 513/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 870.0 | 237/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 899.0 | 365/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 146.0 | 872/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 646.0 | 591/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 370.0 | 47/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 900.0 | 197/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 725.0 | 464/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 508.0 | 607/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 535.0 | 797/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 3626.0 | 175/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 6904.0 | 148/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 51.0 | 223/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 56.0 | 146/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 38.0 | 113/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2514.0 | 412/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 25279.0 | 2/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 7464.0 | 235/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1295.0 | 282/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 21.0 | 844/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 7486.0 | 265/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 32183.0 | 36/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3923.0 | 423/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 22.0 | 614/2181 |
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