| | 堅果及種子類 |
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| | 松子仁(生) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 669.0 | 51/2180 |
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| 水分 | g | 1.9 | 2086/2180 |
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| 灰分 | g | 2.6 | 377/2180 |
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| 熱量 | kcal | 678.0 | 52/2180 |
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| 粗脂肪 | g | 69.5 | 49/2180 |
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| 粗蛋白 | g | 16.6 | 557/2180 |
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| 總碳水化合物 | g | 9.4 | 1012/2180 |
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| 膳食纖維 | g | 4.2 | 279/2180 |
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| 飽和脂肪 | g | 5.9 | 288/2180 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 611.0 | 70/2180 |
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| 鈉 | mg | 4.0 | 1652/2180 |
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| 鈣 | mg | 15.0 | 1148/2180 |
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| 鉀 | mg | 641.0 | 177/2180 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鋅 | mg | 6.6 | 35/2180 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鎂 | mg | 270.0 | 54/2180 |
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| 鐵 | mg | 5.3 | 174/2180 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 糖質總量 | g | 3.6 | 492/2180 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 蔗糖 | g | 3.6 | 259/2180 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 4.0 | 776/2180 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 7.0 | 1417/2180 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 1.0 | 1488/2180 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.57 | 70/2180 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素B2 | mg | 0.12 | 746/2180 |
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| 維生素B6 | mg | 0.17 | 800/2180 |
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| 維生素C | mg | 2.4 | 788/2180 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.58 | 407/2180 |
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| 葉酸 | ug | 72.7 | 158/2180 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 12.51 | 44/2180 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 13.47 | 49/2180 |
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| β-生育酚 | mg | 0.38 | 117/2180 |
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| γ-生育酚 | mg | 7.69 | 86/2180 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.01 | 855/2180 |
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| 維生素E總量 | mg | 20.58 | 74/2180 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 655.0 | 713/2180 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 1292.0 | 639/2180 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 15165.0 | 550/2180 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 688.0 | 616/2180 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 290.0 | 617/2180 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 542.0 | 678/2180 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1021.0 | 665/2180 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 2598.0 | 44/2180 |
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| 組胺酸(His) | mg | 320.0 | 668/2180 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 786.0 | 350/2180 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 664.0 | 646/2180 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 477.0 | 185/2180 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 656.0 | 571/2180 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 54.0 | 931/2180 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 525.0 | 725/2180 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 421.0 | 759/2180 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 633.0 | 422/2180 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 553.0 | 789/2180 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 2992.0 | 364/2180 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 35351.0 | 26/2180 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 480.0 | 21/2180 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 17.0 | 503/2180 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 山酸(22:0) | mg | 43.0 | 169/2180 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 54.0 | 710/2180 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 3892.0 | 265/2180 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 5330.0 | 17/2180 |
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| 油酸(18:1) | mg | 21688.0 | 56/2180 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 1625.0 | 234/2180 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 22754.0 | 55/2180 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 40681.0 | 23/2180 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 5851.0 | 288/2180 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 274.0 | 62/2180 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 1013.0 | 30/2180 |
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