資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 堅果及種子類 |
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| | 甘扁桃仁片(熟) |
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| | 杏仁片(熟) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 588.0 | 77/2181 |
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| 水分 | g | 3.0 | 2037/2181 |
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| 灰分 | g | 1.8 | 536/2181 |
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| 熱量 | kcal | 618.0 | 72/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 56.9 | 66/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 23.4 | 139/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 14.8 | 757/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 14.4 | 98/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.7 | 553/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 415.0 | 158/2181 |
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| 鈉 | mg | 73.0 | 828/2181 |
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| 鈣 | mg | 262.0 | 137/2181 |
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| 鉀 | mg | 61.0 | 1878/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 5.0 | 78/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 195.0 | 97/2181 |
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| 鐵 | mg | 3.6 | 269/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 51.0 | 472/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 85.0 | 785/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 9.0 | 988/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.01 | 1956/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.18 | 492/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.01 | 1968/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.24 | 1663/2181 |
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| 葉酸 | ug | 16.9 | 683/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.37 | 1017/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.57 | 393/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.07 | 400/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 11.59 | 63/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.17 | 299/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 12.2 | 124/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 1245.0 | 190/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2918.0 | 49/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 25675.0 | 80/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1349.0 | 116/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 115.0 | 919/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 949.0 | 202/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1967.0 | 94/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 2726.0 | 39/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 626.0 | 209/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 1113.0 | 111/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 1075.0 | 159/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 173.0 | 752/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 1028.0 | 197/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 326.0 | 77/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1388.0 | 62/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 736.0 | 445/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 889.0 | 103/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 699.0 | 720/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 6352.0 | 41/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 14494.0 | 80/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 26.0 | 319/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 22.0 | 413/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 14.0 | 373/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 13.0 | 269/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 4.0 | 538/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 409.0 | 228/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2412.0 | 425/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 57.0 | 751/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 39235.0 | 20/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 125.0 | 890/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 13.0 | 939/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 39658.0 | 20/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 14551.0 | 93/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2653.0 | 553/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 5.0 | 357/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 52.0 | 220/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 9.0 | 818/2181 |
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