資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 堅果及種子類 |
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| | 甘扁桃仁片(生) |
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| | 杏仁片(生) |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 550.0 | 99/2181 |
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| 水分 | g | 5.0 | 1995/2181 |
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| 灰分 | g | 3.0 | 338/2181 |
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| 熱量 | kcal | 564.0 | 95/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 47.8 | 90/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 27.3 | 78/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 17.0 | 687/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 6.5 | 194/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 3.7 | 439/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 481.0 | 121/2181 |
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| 鈉 | mg | 20.0 | 1329/2181 |
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| 鈣 | mg | 273.0 | 133/2181 |
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| 鉀 | mg | 626.0 | 187/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 3.4 | 172/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 294.0 | 41/2181 |
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| 鐵 | mg | 3.1 | 323/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 3.6 | 493/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 3.6 | 260/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.14 | 436/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.91 | 65/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.14 | 921/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 3.06 | 488/2181 |
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| 葉酸 | ug | 49.8 | 267/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 19.58 | 26/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 19.76 | 31/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.29 | 148/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.37 | 526/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 20.23 | 76/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 847.0 | 578/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2632.0 | 73/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 22914.0 | 109/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 1566.0 | 82/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 155.0 | 801/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 861.0 | 324/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 1593.0 | 268/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 2460.0 | 49/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 534.0 | 304/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 882.0 | 219/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 951.0 | 293/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 217.0 | 600/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 842.0 | 287/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1177.0 | 95/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 523.0 | 682/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 742.0 | 228/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 588.0 | 762/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 6346.0 | 42/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 12308.0 | 94/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 56.0 | 211/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 26.0 | 364/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 233.0 | 372/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 2887.0 | 366/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 31431.0 | 27/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 783.0 | 433/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 19.0 | 863/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 31698.0 | 28/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 12308.0 | 111/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 3750.0 | 432/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 34.0 | 320/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 34.0 | 517/2181 |
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