| | 水果類 |
|---|
| | 蜜棗平均值(大) |
|---|
| | 棗子,棗仔 |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 41.0 | 1678/2180 |
|---|
| 水分 | g | 87.7 | 549/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 0.4 | 1849/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 43.0 | 1676/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 0.1 | 2020/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 1.1 | 1694/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 10.7 | 943/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.6 | 768/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 17.0 | 1820/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 2.0 | 1865/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 7.0 | 1654/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 191.0 | 1159/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 0.2 | 1869/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 5.0 | 1980/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.3 | 1685/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 3.7 | 104/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 7.3 | 314/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 3.6 | 100/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 20.0 | 96/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 38.0 | 513/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 80.0 | 801/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 8.0 | 1024/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.02 | 1709/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.03 | 1678/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.04 | 1681/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 36.5 | 155/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 1.15 | 858/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 6.6 | 1172/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.11 | 1533/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.12 | 1568/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.01 | 944/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.01 | 1444/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 0.13 | 1656/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 24.0 | 1506/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 228.0 | 1311/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 583.0 | 1499/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 19.0 | 1511/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 4.0 | 1444/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 20.0 | 1491/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 29.0 | 1504/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 22.0 | 1506/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 11.0 | 1510/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 23.0 | 1506/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 23.0 | 1498/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 13.0 | 1386/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 19.0 | 1477/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 6.0 | 1216/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 24.0 | 1490/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 18.0 | 1492/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 10.0 | 1509/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 26.0 | 1506/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 65.0 | 1513/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 18.0 | 1438/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 1.0 | 841/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 2.0 | 639/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 10.0 | 996/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 36.0 | 1508/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 11.0 | 1220/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 58.0 | 1332/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 1.0 | 461/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 8.0 | 1478/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1.0 | 1373/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 68.0 | 1334/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 28.0 | 1550/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 50.0 | 1542/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 1.0 | 1156/2180 |
|---|