| | 穀物類 |
|---|
| | 胚芽稉米平均值 |
|---|
| | |
|---|
| | 單位 | 含量 | 排名 |
|---|
| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 358.0 | 315/2180 |
|---|
| 水分 | g | 12.7 | 1832/2180 |
|---|
| 灰分 | g | 0.7 | 1478/2180 |
|---|
| 熱量 | kcal | 362.0 | 336/2180 |
|---|
| 粗脂肪 | g | 1.6 | 1016/2180 |
|---|
| 粗蛋白 | g | 8.2 | 966/2180 |
|---|
| 總碳水化合物 | g | 76.8 | 102/2180 |
|---|
| 膳食纖維 | g | 1.5 | 812/2180 |
|---|
| 飽和脂肪 | g | 0.5 | 1017/2180 |
|---|
| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酒精含量 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 礦物質 | 磷 | mg | 164.0 | 718/2180 |
|---|
| 鈉 | mg | 1.0 | 2011/2180 |
|---|
| 鈣 | mg | 8.0 | 1570/2180 |
|---|
| 鉀 | mg | 128.0 | 1525/2180 |
|---|
| 銅 | mg | 0.009 | 295/2180 |
|---|
| 鋅 | mg | 1.6 | 491/2180 |
|---|
| 錳 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鎂 | mg | 53.0 | 366/2180 |
|---|
| 鐵 | mg | 0.6 | 1286/2180 |
|---|
| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 半乳糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 果糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 糖質總量 | g | 0.2 | 881/2180 |
|---|
| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 蔗糖 | g | 0.2 | 556/2180 |
|---|
| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| β-胡蘿蔔素 | ug | 1.0 | 837/2180 |
|---|
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 1.0 | 1550/2180 |
|---|
| 視網醇 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.28 | 212/2180 |
|---|
| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素B2 | mg | 0.04 | 1511/2180 |
|---|
| 維生素B6 | mg | 0.12 | 1033/2180 |
|---|
| 維生素C | mg | 0.1 | 1326/2180 |
|---|
| 菸鹼素 | mg | 2.52 | 565/2180 |
|---|
| 葉酸 | ug | 21.9 | 569/2180 |
|---|
| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.87 | 565/2180 |
|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.99 | 584/2180 |
|---|
| β-生育酚 | mg | 0.04 | 529/2180 |
|---|
| γ-生育酚 | mg | 0.87 | 377/2180 |
|---|
| δ-生育酚 | mg | 0.46 | 203/2180 |
|---|
| 維生素E總量 | mg | 2.24 | 458/2180 |
|---|
| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 441.0 | 872/2180 |
|---|
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 696.0 | 887/2180 |
|---|
| 水解胺基酸總量 | mg | 7034.0 | 994/2180 |
|---|
| 甘胺酸(Gly) | mg | 349.0 | 924/2180 |
|---|
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 111.0 | 931/2180 |
|---|
| 異白胺酸(Ile) | mg | 264.0 | 1011/2180 |
|---|
| 白胺酸(Leu) | mg | 619.0 | 897/2180 |
|---|
| 精胺酸(Arg) | mg | 584.0 | 839/2180 |
|---|
| 組胺酸(His) | mg | 177.0 | 968/2180 |
|---|
| 絲胺酸(Ser) | mg | 379.0 | 908/2180 |
|---|
| 纈胺酸(Val) | mg | 375.0 | 940/2180 |
|---|
| 胱胺酸(Cys) | mg | 114.0 | 973/2180 |
|---|
| 脯胺酸(Pro) | mg | 288.0 | 1085/2180 |
|---|
| 色胺酸(Trp) | mg | 86.0 | 782/2180 |
|---|
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 372.0 | 918/2180 |
|---|
| 酥胺酸(Thr) | mg | 252.0 | 963/2180 |
|---|
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 318.0 | 855/2180 |
|---|
| 離胺酸(Lys) | mg | 259.0 | 1022/2180 |
|---|
| 麩胺酸(Glu) | mg | 1350.0 | 1007/2180 |
|---|
| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 524.0 | 762/2180 |
|---|
| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十七酸(17:0) | mg | 1.0 | 968/2180 |
|---|
| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 山酸(22:0) | mg | 4.0 | 745/2180 |
|---|
| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 1.0 | 652/2180 |
|---|
| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 廿四酸(24:0) | mg | 8.0 | 358/2180 |
|---|
| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 1.0 | 1297/2180 |
|---|
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 398.0 | 944/2180 |
|---|
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 20.0 | 1071/2180 |
|---|
| 油酸(18:1) | mg | 549.0 | 887/2180 |
|---|
| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 硬脂酸(18:0) | mg | 36.0 | 1160/2180 |
|---|
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 12.0 | 952/2180 |
|---|
| 脂肪酸M總量 | mg | 560.0 | 916/2180 |
|---|
| 脂肪酸P總量 | mg | 545.0 | 902/2180 |
|---|
| 脂肪酸S總量 | mg | 464.0 | 1007/2180 |
|---|
| 芥子酸(22:1) | mg | 5.0 | 357/2180 |
|---|
| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 花生酸(20:0) | mg | 6.0 | 871/2180 |
|---|
| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2180/2180 |
|---|
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 6.0 | 908/2180 |
|---|