資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 穀物類 |
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| | 雙色水果玉米 |
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| | 玉米,黃玉米 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 97.0 | 1207/2181 |
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| 水分 | g | 76.2 | 991/2181 |
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| 灰分 | g | 0.6 | 1594/2181 |
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| 熱量 | kcal | 105.0 | 1153/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 2.6 | 871/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 3.1 | 1291/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 17.5 | 670/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 4.0 | 293/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 0.7 | 920/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 92.0 | 1034/2181 |
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| 鈉 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鈣 | mg | 3.0 | 1996/2181 |
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| 鉀 | mg | 239.0 | 966/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 33.0 | 593/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 3.0 | 132/2181 |
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| 糖質總量 | g | 7.8 | 304/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 3.6 | 100/2181 |
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| 蔗糖 | g | 1.2 | 395/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.08 | 739/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.12 | 747/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.44 | 244/2181 |
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| 維生素C | mg | 5.8 | 564/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 2.09 | 632/2181 |
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| 葉酸 | ug | 5.7 | 1233/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.2 | 1311/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.28 | 1243/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.03 | 609/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.68 | 420/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.04 | 496/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.94 | 803/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 273.0 | 1056/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 236.0 | 1292/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 3086.0 | 1223/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 138.0 | 1191/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 70.0 | 1072/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 107.0 | 1260/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 342.0 | 1118/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 143.0 | 1238/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 78.0 | 1227/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 159.0 | 1210/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 160.0 | 1230/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 30.0 | 1247/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 248.0 | 1146/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 16.0 | 1125/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 139.0 | 1219/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 128.0 | 1197/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 122.0 | 1185/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 147.0 | 1235/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 549.0 | 1239/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 888.0 | 623/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 21.0 | 349/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 40.0 | 6/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 580.0 | 846/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 7.0 | 1305/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 903.0 | 793/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 98.0 | 947/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 903.0 | 824/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 895.0 | 748/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 731.0 | 898/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 13.0 | 622/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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