資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 乳酪蛋糕 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 294.0 | 507/2181 |
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| 水分 | g | 51.8 | 1543/2181 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2181 |
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| 熱量 | kcal | 296.0 | 541/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 21.3 | 256/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.0 | 1045/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 19.1 | 630/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 0.7 | 1146/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 13.3 | 86/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 457.7 | 14/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 149.0 | 167/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 139.0 | 818/2181 |
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| 鈉 | mg | 153.0 | 585/2181 |
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| 鈣 | mg | 74.0 | 429/2181 |
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| 鉀 | mg | 133.0 | 1494/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.7 | 1025/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 10.0 | 1700/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.7 | 1188/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 1.8 | 83/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.2 | 530/2181 |
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| 糖質總量 | g | 13.7 | 170/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.4 | 530/2181 |
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| 蔗糖 | g | 11.2 | 85/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.2 | 183/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 53.0 | 468/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 870.0 | 272/2181 |
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| 視網醇 | ug | 234.0 | 67/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 243.0 | 175/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.04 | 1307/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.38 | 662/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.27 | 286/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.12 | 1033/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.18 | 1744/2181 |
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| 葉酸 | ug | 27.6 | 470/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.56 | 798/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.63 | 829/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.08 | 369/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 0.25 | 609/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 0.89 | 827/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 194.0 | 1155/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 289.0 | 1224/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 4925.0 | 1108/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 173.0 | 1150/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 2082.0 | 4/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 164.0 | 1151/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 238.0 | 1224/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 147.0 | 1230/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 78.0 | 1227/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 175.0 | 1169/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 253.0 | 1093/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 76.0 | 1088/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 168.0 | 1227/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 136.0 | 1228/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 201.0 | 1073/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 69.0 | 1314/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 155.0 | 1214/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 328.0 | 1335/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 1271.0 | 528/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 117.0 | 61/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 70.0 | 84/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 118.0 | 32/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 9.0 | 492/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 336.0 | 18/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 21.0 | 339/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 27.0 | 446/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 10.0 | 399/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 673.0 | 58/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 354.0 | 257/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 6794.0 | 118/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 195.0 | 334/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 5861.0 | 302/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 499.0 | 33/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 2260.0 | 155/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 53.0 | 34/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1968.0 | 45/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 6302.0 | 325/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 1677.0 | 561/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 13292.0 | 86/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 9.0 | 301/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 36.0 | 385/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 17.0 | 533/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 230.0 | 49/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 317.0 | 20/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 24.0 | 593/2181 |
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