資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
政府資料開放平臺：食品營養成分資料集
每100g含量
| | 糕餅點心類 |
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| | 冷凍馬拉糕 |
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| | 單位 | 含量 | 排名 |
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| 一般成分 | 修正熱量 | kcal | 317.0 | 462/2181 |
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| 水分 | g | 35.2 | 1649/2181 |
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| 灰分 | g | 0.9 | 1272/2181 |
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| 熱量 | kcal | 320.0 | 506/2181 |
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| 粗脂肪 | g | 12.9 | 409/2181 |
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| 粗蛋白 | g | 7.1 | 1039/2181 |
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| 總碳水化合物 | g | 44.0 | 378/2181 |
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| 膳食纖維 | g | 1.3 | 922/2181 |
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| 飽和脂肪 | g | 2.6 | 566/2181 |
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| 其他 | 反式脂肪 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 膽固醇 | mg | 7.0 | 834/2181 |
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| 酒精含量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 礦物質 | 磷 | mg | 129.0 | 865/2181 |
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| 鈉 | mg | 166.0 | 574/2181 |
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| 鈣 | mg | 49.0 | 597/2181 |
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| 鉀 | mg | 140.0 | 1448/2181 |
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| 銅 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鋅 | mg | 0.6 | 1139/2181 |
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| 錳 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鎂 | mg | 13.0 | 1466/2181 |
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| 鐵 | mg | 0.8 | 1091/2181 |
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| 糖質分析 | 乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 半乳糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 果糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 糖質總量 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 葡萄糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 蔗糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 麥芽糖 | g | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素A | α-胡蘿蔔素 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| β-胡蘿蔔素 | ug | 5.0 | 756/2181 |
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| 維生素A總量(IU) | I.U. | 190.0 | 586/2181 |
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| 視網醇 | ug | 54.0 | 213/2181 |
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| 視網醇當量(RE) | ug | 55.0 | 464/2181 |
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| 維生素B群 & C | 維生素B1 | mg | 0.03 | 1528/2181 |
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| 維生素B12 | ug | 0.25 | 745/2181 |
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| 維生素B2 | mg | 0.24 | 333/2181 |
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| 維生素B6 | mg | 0.09 | 1224/2181 |
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| 維生素C | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 菸鹼素 | mg | 0.85 | 1027/2181 |
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| 葉酸 | ug | 20.3 | 598/2181 |
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| 維生素D | 維生素D2 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D3 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(IU) | I.U. | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素D總量(ug) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素E | α-生育酚 | mg | 0.69 | 693/2181 |
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| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 1.13 | 527/2181 |
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| β-生育酚 | mg | 0.3 | 141/2181 |
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| γ-生育酚 | mg | 2.64 | 210/2181 |
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| δ-生育酚 | mg | 0.87 | 122/2181 |
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| 維生素E總量 | mg | 4.5 | 287/2181 |
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| 維生素K | 維生素K1 | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-4) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 維生素K2(MK-7) | ug | 0.0 | 2181/2181 |
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| 胺基酸組成 | 丙胺酸(Ala) | mg | 349.0 | 968/2181 |
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| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 572.0 | 980/2181 |
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| 水解胺基酸總量 | mg | 6957.0 | 1002/2181 |
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| 甘胺酸(Gly) | mg | 233.0 | 1072/2181 |
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| 甲硫胺酸(Met) | mg | 145.0 | 829/2181 |
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| 異白胺酸(Ile) | mg | 319.0 | 907/2181 |
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| 白胺酸(Leu) | mg | 608.0 | 905/2181 |
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| 精胺酸(Arg) | mg | 307.0 | 1054/2181 |
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| 組胺酸(His) | mg | 157.0 | 1029/2181 |
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| 絲胺酸(Ser) | mg | 439.0 | 825/2181 |
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| 纈胺酸(Val) | mg | 400.0 | 900/2181 |
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| 胱胺酸(Cys) | mg | 246.0 | 520/2181 |
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| 脯胺酸(Pro) | mg | 433.0 | 917/2181 |
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| 色胺酸(Trp) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 368.0 | 924/2181 |
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| 酥胺酸(Thr) | mg | 289.0 | 907/2181 |
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| 酪胺酸(Tyr) | mg | 232.0 | 994/2181 |
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| 離胺酸(Lys) | mg | 422.0 | 849/2181 |
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| 麩胺酸(Glu) | mg | 1438.0 | 977/2181 |
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| 脂肪酸組成 | 亞麻油酸(18:2) | mg | 6438.0 | 158/2181 |
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| 其他脂肪酸 | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十七酸(17:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十三酸(13:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十九酸(19:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十五酸(15:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 十八碳四烯酸(18:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 山酸(22:0) | mg | 41.0 | 171/2181 |
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| 己酸(6:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳五烯酸(22:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿二碳六烯酸(22:6) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿四酸(24:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 廿碳五烯酸(20:5) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 月桂酸(12:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 57.0 | 698/2181 |
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| 棕櫚酸(16:0) | mg | 1742.0 | 546/2181 |
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| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 638.0 | 124/2181 |
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| 油酸(18:1) | mg | 3147.0 | 489/2181 |
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| 癸酸(10:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 硬脂酸(18:0) | mg | 706.0 | 471/2181 |
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| 肉豆蔻烯酸(14:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 64.0 | 616/2181 |
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| 脂肪酸M總量 | mg | 3204.0 | 526/2181 |
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| 脂肪酸P總量 | mg | 7077.0 | 175/2181 |
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| 脂肪酸S總量 | mg | 2589.0 | 561/2181 |
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| 芥子酸(22:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生油酸(20:4) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 花生酸(20:0) | mg | 37.0 | 288/2181 |
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| 辛酸(8:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 酪酸(4:0) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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| 鱈烯酸(20:1) | mg | 0.0 | 2181/2181 |
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